Un Tour du Monde des Sandwichs…..cuisine de rue, et autres en-cas…

Depuis quelques temps, la cuisine dite de rue, se développe, camions trucks et autres proposent  des en-cas : sandwichs, et autres préparations à déguster sur le pouce, debout, en marchant, ou encore assis sur un tabouret. Du « paris-beurre » au wrap en passant par différentes formes de ce type de mets , on peut déguster à Paris des  casse-croûtes du monde entier. Du simple sandwich qui  est un mets généralement » Lire la suite

 Á la découverte dans Paris de quelques détournements humoristiques de panneaux signalétiques

ans les rues de Paris, de curieux panneaux de signalisation ont fait leur apparition. On les doit à Clet  Abraham. Au cours de mes balades j’ai pu observer et photographier quelques détournements inattendus voire cocasses de panneaux signalétiques, bien évidemment j’actualise au fur et à mesure de mes trouvailles, voici les photos, à découvrir :    Rue Paul Bert 75012 Rue des Ciseaux 75006 Impasse » Lire la suite

Á la découverte dans Paris de rideaux de magasins peints

Lors de mes balades parisiennes, je me suis intéressé dernièrement aux rideaux de magasins peints, de nombreux sont réalisés par des grafffeurs. J’ai pris quelques photos, à découvrir : Dans le 1 er Arrondissement Dans le 2 ème Arrondissement   Dans le 3ème Arrondissement Dans le 4 ème Arrondissement Dans le 5 ème Arrondissement Dans le 9 ème Arrondissement Dans le 10 ème Arrondissement Dans le 11 ème Arrondissement Dans le 13 ème Arrondissement Dans le 14 ème Arrondissement   Dans le 17 ème Arrondissement Un rideau » Lire la suite

Quelques écrivains gastronomes, gourmands, gourmets

« De tous les arts, l’art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme ». Pierre Dac. Nombreux sont les ouvrages de cuisine qui prolifèrent dans nos librairies. Mais qu’en est-il de la littérature ? La nourriture a suscité depuis Rabelais, chez qui « l’odeur du vin, ô combien plus est friant, riant, priant plus céleste et délicieux que d’huile ! » (Gargantua, Prologue)… jusqu’à nos » Lire la suite

Œuvres de Street Art aux abords de la Place du Tertre

Dernièrement je me suis baladé aux abords de la Place du Tertre, je me suis intéressé aux nombreuses oeuvres de Street Art, j’ai pris quelques photos, à découvrir :     Partager la publication « Œuvres de Street Art aux abords de la Place du Tertre » FacebookTwitterGoogle+PinterestLinkedInE-mail

Questions, réponses sur Paris-2-

Raymond Queneau a posé chaque jour, pendant plusieurs années, trois questions à ses lecteurs dans le journal L’Intransigeant dans une rubrique intitulée : » Connaissez -vous Paris? « , les réponses étaient publiées dans l’article des petites annonces. En  2011 ,un  florilège de ces questions et réponses ont été réunies dans un livre de la Collection Folio  sous le titre original. Toujours à la recherche de divers » Lire la suite

Le Ballon de Paris

Ce jour profitant d’une absence de pluie j’ai décidé de monter avec ma chérie dans le ballon captif installé dans le Parc André Citroën 75015. Cela faisait bien longtemps que j’avais envie de faire mon baptême en montgolfière. Le ballon volant en fonction des conditions météorologiques il est préférable d’appeler le jour de votre visite. Nota Bene : s’armer de patience pour obtenir un correspondant. » Lire la suite

Des Dragons à Paris

Eh oui, plusieurs dragons ont élu domicile à Paris, à découvrir :   Fontaine Saint Michel Un dragon orne la célèbre fontaine Saint Michel est une fontaine située sur la place Saint-Michel 75005, au croisement du boulevard Saint-Michel et de la rue Danton.«  Au 50 Rue du Dragon à Paris 6 ème une représentation d’un dragon  est sculptée sur le haut du porche . Rue Simonet près de la » Lire la suite

Un petit Tour du Monde des préparations à base de pommes de terre

La culture de la pomme de terre a pour objectifs de fournir des tubercules pour la consommation humaine. Elle se pratique sous toutes les latitudes, à des altitudes variées (souvent au-dessus de 1 000 m et jusqu’à 4 000 m au Pérou). De très nombreux mets à base de pomme de terre sont préparés dans les diverses cultures. La pomme de terre, qui est l’un des principaux aliments de base de » Lire la suite

Quelques expressions animalières culinaires

On découvre ainsi qu’en cuisine, le vocabulaire est important. Comme dans tous métiers très spécialisés, Le langage des cuisiniers est fort riche, leur vocabulaire utilise des termes dont le sens a été adapté à leur métier, ils utilisent de nombreuses expressions « animalières ». En voici un bref aperçu à découvrir:   Nid d’abeilles ou nid d’abeille Le Nid d’abeilles ou nid d’abeille  est un gâteau originaire » Lire la suite

Un Tour du Monde des différents types de barbecues

Mangeur de viandes crues provenant de la chasse, dégustateur des baies de ses cueillettes, l’homme, il y a plus de 500 millions d’années, découvrait la puissance du feu grâce à la foudre embrassant les forêts et pratiquait déjà la cuisine de braise. Les peuplades nomades ont improvisé, à l’étape, le barbecue, alors que les sédentaires construisaient des cheminées pour se délecter… Le barbecue c’est tout » Lire la suite

Quelques Boissons Insolites, Originales

Je vous propose une sélection de quelques boissons insolites, originales de France et d’autres pays, à base d’ingrédients divers, insolites, étranges, inattendus, exotiques, à découvrir :       Chicha morada  La chicha morada est une boisson du Pérou non alcoolisée fabriquée à base de maïs violet, l’une des diverses variétés de maïs péruviens. Boisson familiale par excellence, et bon marché, elle est très demandée aux » Lire la suite

Un mini Tour du Monde des Lards

Le lard est le terme générique qui désigne trois parties du porc. Celles-ci se trouvent à hauteur du dos, de la poitrine et du ventre du porc. Le lard du dos, appelé : bardière, panne, est essentiellement fait de graisse; celui de la poitrine et du ventre contient davantage de viande. Le lard se présente de différentes manières et n’a pas du tout le même goût » Lire la suite

Balade au marché du Carmel de Tel Aviv

Dernièrement, j’ai passé quelques jours à Tel Aviv, je me suis baladé au marché du Carmel de Tel Aviv, j’ai été ravi de humer, d’apercevoir les étals colorés et odorants des divers marchands d’épices , de fruits, de légumes, de pâtisseries, en-cas de Street Food, à découvrir :     Partager la publication « Balade au marché du Carmel de Tel Aviv » FacebookTwitterGoogle+PinterestLinkedInE-mail

Questions & réponses sur la Gastronomie-10-

Théodore Zeldin  a écrit : « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur« . Toujours à la recherche de divers renseignements  curieux, inattendus sur la Gastronomie,  je vous propose une  nouvelle série de questions insolites sur divers domaines de la Gastronomie. Si vous n’avez pas trouvé !!!!, les réponses figurent en bas de page avec une illustration photographique:       1- Comment » Lire la suite

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