Florilège gourmand préparations culinaires

Un tour de France culinaire des salades portant le nom d’une ville

Manger s’est un peu voyager, s’évader quelques instants quand on n’est pas trop dans son assiette. Il suffit d’ailleurs parfois de prononcer le nom d’un aliment pour se retrouver ailleurs, par exemple dans une ville qui, un jour, on ne sait plus trop par quel hasard de l’histoire, a réussi à lui refiler son nom.           …

Continuer la lecture
Curiosités parisiennes Guide de Paris

Quiz Paris et ses incontournables

Quiz de culture générale : connaissez-vous les secrets de ces monuments de Paris ?         Retrouvez les lieux emblématiques de la ville lumière.     Et le ciel de Pari a son secret pour lui »… Comme chantait Jean Bretonnière dans le film Sous le ciel de Paris, « depuis vingt siècles » le capricieux ciel parisien garde jalousement les …

Continuer la lecture
Boutiques

 Les plus belles boulangeries et pâtisseries à Paris

Que serait Paris sans ses boulangeries à tous les coins de rue, sans l’odeur irrésistible du pain de campagne, du pain au levain, des pains au chocolat et autres viennoiseries tout juste sortis du four, sans son emblématique baguette… ?           Sur le chemin du bureau, ou avant de rentrer chez soi, on s’y arrête quelques …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Florilège des spécialités gastronomiques de Bourgogne

Beaucoup de plats typiquement français ont une origine bourguignonne: le bœuf bourguignon, le coq au vin et les escargots. La région fournit aussi le bœuf charolais et les poulets de Bresse.         Citons aussi les œufs en meurette qui sont des œufs pochés dans du vin rouge, le jambon persillé, ou la matelote. Des jambons et saucisses …

Continuer la lecture
Florilège gourmand préparations culinaires

Des recettes bonnes pour le moral à déguster

Lorsque l’on a un petit coup de blues, un bon repas fait souvent l’affaire. Pas vraiment dans la lignée de la mode healthy, la comfort food nous apporte notre dose de réconfort alimentaire et nous requinque illico. Rappelez-vous ces après-midi chez papy et mamie où l’on se régalait de délicieux plats faits avec amour. Cela vous évoque des souvenirs ? …

Continuer la lecture
Florilège gourmand gâteaux

 Desserts à la pistache

On l’adore entre deux ou trois chips à l’apéritif mais on l’apprécie tout autant à l’heure du goûter ou pendant le dessert intégrée dans nos gâteaux, moelleux et petits biscuits préférés.         Oui, on raffole de la pistache et ce à n’importe quelle heure de la journée ! Brownies, muffins, cookies ou financiers, gâteaux, cakes, tartes ou …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Saveurs salées et sucrées de Provence

 Il n’y a probablement pas de cuisine plus appréciée que celle de la France et de région française plus célèbre pour ses prouesses culinaires que le Sud-Est, où la chaleur du soleil méditerranéen s’allie avec le savoir-faire français. L’un des plus grands avantages à séjourner dans une location de vacances lors de votre voyage en Provence plutôt qu’à l’hôtel ou …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Viandes

Un Tour du monde des mets à base de  viande

Dans les pays en développement, la consommation de viande et de lait a augmenté rapidement depuis les années 1960. Dans les pays émergents d’Asie, d’Amérique du Sud ou d’Afrique, la consommation de lait par habitant a presque doublé, celle de viande a plus que triplé, et celle d’œufs a quintuplé. C’est la consommation de viande de volaille qui s’est développée …

Continuer la lecture
Curiosités parisiennes Guide de Paris

Á la découverte des 20 édifices le plus fous de Paris

Parce que Paris ne se découvre pas seulement à travers ses monuments les plus réputés, je vous propose de faire un tour insolite de la capitale à travers 20 de ses édifices les plus fous…         Un par arrondissement, pas plus ! Á la découverte des 20 édifices le plus fous de Paris :     1er …

Continuer la lecture
divers Florilège gourmand

Plaisirs culinaires à travers le monde

Les cultures alimentaires se manifestent à travers des traditions culinaires très différentes selon les pays. Goûter à ces plats c’est donc s’évader dans un autre univers culturel. Entre chips épicées, beignets gluants et desserts frits le monde regorge de préparations complètement étonnantes. Elles ne sont pas toujours très appétissantes mais on en raffole.             À …

Continuer la lecture
Curiosités parisiennes Guide de Paris

Les noms de rue les plus insolites de Paris

Pour nommer les rues de Paris, on fait appel à des personnages célèbres ou des grands événements. Mais sur les 6000 voies publiques que compte la capitale, toutes ne peuvent pas avoir un nom sans défaut et certaines portent des titres plutôt étranges…     Voici un inventaire des pires noms de rues de la ville, de légèrement bizarre à …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Spécialités gastronomiques des Hauts de France

Derrière son apparente simplicité se cache une cuisine à l’image du territoire : généreuse, variée, remplie d’imagination et de saveurs. Les produits régionaux racontent le mariage de la terre et de la mer. Ils donnent naissance à des spécialités goûteuses qui se partagent en grandes tablées conviviales. Ou se dégustent aux tables de restaurants accueillants où l’on se sent, aussi, …

Continuer la lecture
Restaurants, bistrots, cafés, salons de thé , glaciers

Les 5 cafés littéraires historiques à Paris

Paris, ville de l’Amour ou ville Lumière comme on aime souvent la nommer, est l’une des capitales culturelles les plus emblématiques dans le monde entier. C’est aussi la ville de nombreux auteurs français qui s’y sont installés et y ont vécu.           De Voltaire à Hugo, en passant par Émile Zola et bien d’autres… Tous les grands …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Spécialités culinaires issues du terroir corse à déguster

Charcuterie, fromages ou douceurs sucrées… Le caractère d’un terroir donne son identité à la cuisine qui s’y fait.     La Corse ne déroge pas à cette règle. Les Corses soignent leurs fourneaux et les voyageurs espèrent bien avoir part aux plus authentiques saveurs de l’île.         Farine de châtaigne, cochons semi-sauvages, plantes aromatiques, poissons, vins et fromages fameux …

Continuer la lecture
Restaurants, bistrots, cafés, salons de thé , glaciers

10 restaurants du Monde où dîner une fois dans sa vie

Un dîner aux chandelles dans une grotte marine, une côte de bœuf grillée sur la lave d’un volcan ou un repas gastronomique à 50m d’altitude dans une montgolfière, voici 10 restaurants surprenants qui valent à eux seuls le voyage.   Un voyage de prévu ? Plages paradisiaques, monuments historiques, adresses shopping ou encore activités locales, c’est le moment de recenser …

Continuer la lecture