Saviez-vous que les sons pouvaient influer sur notre perception du goût ? Êtes-vous au courant que le miel est un aliment impérissable ? Apprenez-en plus sur la nourriture ! On n’en sait jamais assez sur le monde qui nous entoure. C’est pourquoi, nous avons sélectionné pour vous des faits scientifiques à connaître absolument sur …
Certains aliments valent de l’or : de la truffe au caviar en passant par le jambon ibérique le safran et certains grands crus classés il faudra casser votre tirelire ou puiser dans votre plan d’épargne pour vous procurer ces ingrédients. Voici de quoi vous préparer le repas le plus cher du monde ! Alors que …
Notre langue est riche de synonymes pour désigner une sortie au café. Pourtant, un boui-boui, ce n’est pas une taverne. Un bouchon, ce n’est pas un estaminet. En France, pays de la gastronomie, on a beaucoup de chance en sus des restaurants on peut manger dans d’autres lieux certains sont propre à une ville, à une région …
Le réveillon du Nouvel An est un moment magique où les traditions et les célébrations se mêlent à des expériences culinaires exquises. Aux quatre coins du monde, les tables sont garnies de plats traditionnels qui, en plus de satisfaire l’appétit, racontent des histoires de culture et d’héritage. Bienvenue dans …
D’une manière générale, les termes culinaires s’articulent autour des catégories suivantes : les techniques (gestes et modes de cuisson), les préparations de base (sauce, pâtisserie, etc.), les ustensiles de cuisine, les ingrédients et le vocabulaire des mesures de quantité et de chaleur. Le nombre de verbes est certes inférieur à celui des noms. Toutefois, par rapport …
D’une manière générale, les termes culinaires s’articulent autour des catégories suivantes : les techniques (gestes et modes de cuisson), les préparations de base (sauce, pâtisserie, etc.), les ustensiles de cuisine, les ingrédients et le vocabulaire des mesures de quantité et de chaleur. Le nombre de verbes est certes inférieur à celui des noms. Toutefois, par rapport …
Le Larousse nous apprend que l’humour est une « Forme d’esprit qui s’attache à souligner le caractère comique, ridicule, absurde ou insolite de certains aspects de la réalité ; marque de cet esprit dans un discours, un texte, un dessin, etc. » Bon, avouons-le, cette définition un peu sèche de l’humour est loin de nous faire rire ! …
La grande histoire s’écrit à travers les petites, et c’est pourquoi, pour vous narrer la diversité de la grande gastronomie française. L’histoire de certains plats emblématiques est souvent fascinante, car elle reflète l’évolution de la cuisine à travers les siècles, les cultures et les régions du monde. De la …
Au pays de la gastronomie, impossible de faire l’impasse sur la réalisation d’un menu gastronomique pour épater ses convives, fêter un grand événement, séduire sa moitié ou se faire plaisir tout simplement autour de plats de haut vol. Dans les grands restaurants, il est fréquent d’avoir un menu dégustation en quatre, cinq voire sept temps. …
Les cultures alimentaires se manifestent à travers des traditions culinaires très différentes selon les pays. Goûter à ces plats c’est donc s’évader dans un autre univers culturel. Entre chips épicées, beignets gluants et desserts frits le monde regorge de préparations complètement étonnantes. Elles ne sont pas toujours très appétissantes mais on en raffole. À …
Vous devriez y penser à deux fois avant de manger tout et n’importe quoi. On vous montre ce que représentent 100 calories pour vos plats préférés. Certains de ces exemples sont vraiment surprenants ! Á découvrir : Pain au chocolat ou chocolatine Un quart de pain au chocolat = …
La capitale a beau cultiver l’image d’une ville raffinée, il faut croire qu’en ce qui concerne sa cuisine locale, ce sont davantage les mets de comptoir du “Paris-Paname” qui ont marqué les mémoires. Bien que parfois anecdotique, la petite histoire de ces spécialités typiquement parisiennes nous replonge à l’époque des marchands ambulants et des brasseries et bistrots …
Découvrez notre sélection d’expressions françaises en lien avec la cuisine. Je vous donne même l’origine et la signification des expressions, à découvrir : À la bonne franquette Voici encore, un nouvel exemple de mot que seule sa participation à une locution figée semble avoir préservé d’une disparition totale du français : la « franquette …
L’harmonie est la règle de base des accords mets et vins. Résultant d’un équilibre, elle ne peut être atteinte qu’en respectant les intensités des vins et des plats. Autrement dit, le vin ne doit pas effacer le plat, tout comme ce dernier ne doit pas effacer le vin. Comment faire alors pour accorder ses vins et ses plats comme un …
Amis millionnaires, cet article vous est en partie destiné. Après avoir fait fortune ou avoir gagné au loto, dépenser son argent en grosse quantité peut parfois s’avérer être un job à plein temps. Mais j’ai trouvé la solution en présentant ci-dessous la liste des plats les plus chers au monde. Pour les autres, il suffit de s’indigner devant les prix …
