Dernièrement je me suis baladé aux abords de la Place du Tertre, je me suis intéressé aux nombreuses oeuvres de Street Art, j’ai pris quelques photos, à découvrir : Partager la publication « Œuvres …
desserts Florilège gourmand
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Un Tour de France des Desserts aux Pommes
Verte, jaune, rouge, juteuse, farineuse ou encore juteuse, la pomme est l’un des fruits qui se glisse le mieux dans nos recettes sucrées. Riche en vitamines, oligo-éléments et minéraux, elle possède de véritables qualités nutritionnelles apportant à la fois plaisir et bienfaits à notre corps. Idéale dans les desserts, la pomme se cuisine à l’infini : en compote, tarte, gâteau,beignets …
desserts Florilège gourmand
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Un Tour du Monde des gourmandises au chocolat
Le chocolat, tout le monde aime ça . On en trouve partout et on le déguste à tous les sauces. Mais quelles sont les meilleures spécialités du monde qui subliment véritablement le chocolat ? Où trouver les recettes les plus savoureuses et les plus généreuses ? Sans surprise, la France est dignement représentée dans ce top. Le chocolat est un …
Florilège gourmand préparations culinaires
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Les variantes du chawarma dans le monde
En arabe, chawarma signifie également “rotation” ou “tourner”, car la viande, généralement de l’agneau, mais aussi du bœuf ou de la volaille, est marinée et est ensuite cuite le long d’une broche verticale qui tourne longtemps autour d’un gril vertical. Elle est ensuite coupée en lanières et servie dans un sandwich dans du pain pita ou du pain laffa. L’invention …
Épices, aromates & condiments Florilège gourmand
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Un petit inventaire des vrais Poivres & faux Poivres
Que serait la saveur des plats sans l’addition de poivre, cela serait sans goût, sans cette délicieuse pointe de piquant. Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. En France seuls ont droit légalement à l’appellation de « poivre » les fruits du Poivrier noir (Piper nigrum) qui …
divers Florilège gourmand
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Quelques marques alimentaires disparues
Trop petites, trop âgées ou dépassées par la concurrence, des milliers de marques alimentaires sont retirées chaque année du marché. Ayant fait du rangement dans les affaires de ma mère , j’ai retrouvé des vieux journaux vantant diverses marques de produits alimentaires aujourd’hui disparues. Ça a produit un flash back, je me souvenu que j’allais acheté le lait frais chez Goulet-Turpin puis …
Curiosités parisiennes Guide de Paris
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Montaigne porte bonheur des étudiants ?
Le pied gauche de la statue de Montaigne réalisée par Paul Landowski est de couleur cuivre pourquoi? Cette sculpture érigée en 1934 est située place Painlevé 75005, face à la Sorbonne, les étudiants, depuis plusieurs générations et par tradition, ont pris l’habitude de toucher de leurs mains le pied gauche de Montaigne la veille de chaque examen. Depuis …
Produits gourmets Sucré
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Limoncello
Après quelques jours de vacances à Sorrente Italie, ma sœur m’a rapporté une bouteille de Limoncello. C’est une boisson à base de citrons, je n’avais pas encore dégusté ce breuvage. Le Limoncello est une liqueur de citron de la péninsule de Sorrente, de la baie de Naples à la côte amalfitaine, et de Capri. C’est un produit à base …
Florilège gourmand préparations culinaires
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Un Tour du Monde des plats typiques de chaque pays
Chaque pays a son plat préféré. Populaires auprès de la population locale et faisant partie de l’identité d’un pays, ils constituent une expérience essentielle pour les visiteurs. Nous allons vous dévoiler certaines des spécialités culinaires les plus savoureuses au monde.. Presque tous les pays ont un plat préféré ou un plat national. Populaire dans les assiettes des habitants, …
Florilège gourmand préparations culinaires
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Un petit Tour du Monde des Petits Déjeuners
La gastronomie française est connue et reconnue, le pain et les viennoiseries sont les principales composantes de cette réputation. Il est vrai qu’en France, nous sommes connus pour commencer la journée avec la star incontestée de tous les pains : la baguette. Le petit-déjeuner traditionnel français se compose de croissants ou de tartines de pain (la fameuse baguette, que l’on …
Florilège gourmand préparations culinaires
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Un Tour du Monde des brochettes à base de viande
Une brochette, en cuisine, désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des morceaux de viande (bœuf, porc, volaille, canard, etc.), de poisson, de fruits, de légumes ou de fruits de mer et destinés à être cuits à la broche, c’est-à-dire au-dessus des braises du feu ou au barbecue. Par …
Curiosités parisiennes Guide de Paris
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Á la découverte dans Paris de quelques détournements humoristiques de panneaux signalétiques
ans les rues de Paris, de curieux panneaux de signalisation ont fait leur apparition. On les doit à Clet Abraham. Au cours de mes balades j’ai pu observer et photographier quelques détournements inattendus voire cocasses de panneaux signalétiques, bien évidemment j’actualise au fur et à mesure de mes trouvailles, voici les photos, à découvrir : Rue Paul Bert 75012 …
Épices, aromates & condiments Florilège gourmand
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Un Tour du Monde des divers Sels
Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium . Il se présente sous différentes formes : gros sel, sel fin, fleur de sel, en cristaux, en pyramide, de diverses couleurs, apprêté, ou pas…il est soit d’origine minéral, soit d’origine marine. Le sel fossile ou sel gemme est extrait des mines de sel, c’est un dépôt de minerai contenant une …
Curiosités parisiennes Guide de Paris
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PARIS /SUR/ FILMS
Paris est la ville la plus filmée au monde. Outre l’importante production française, les réalisateurs étrangers qui l’ont choisie pour cadre sont nombreux. La première projection cinématographique publique a été réalisée à Paris, le 28 décembre 1895, par Antoine Lumière, et montrant la sortie d’une usine de Lyon, où a été inventé l’appareil. C’est également à Paris que Georges Méliès …
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UN TOUR DU MONDE DES RIZ AU LAIT
Mais je crois qu’aucune recette n’est plus universelle que celle du riz au lait ! En effet, en y regardant plus précisément, les enfants de nombreuses nations, sinon peut-être même toutes, ont été élevés au riz au lait : le riz au lait est français, normand, espagnol et portugais… Mais il est aussi égyptien, libanais, iranien, turque, indien. Dans …