Parce que New York est un véritable paradis pour les gourmands, autant savoir que vous allez être tenté à tous les coins de rue à NYC ! Et après tous mes voyages, il était temps de vous partager une petite liste de plats incontournables à manger (ou peut-être à découvrir) pendant votre séjour …
On pense rarement au chou en cuisine, et pourtant la bonne entente entre le chou et la gastronomie ne date pas d’hier. Un siècle avant Jésus Christ, Caton le recommandait déjà pour la réussite de ses banquets ! Et pour cause, une bonne recette au chou peut répondre aux entrées les plus légères Salade aux choux et aux pommes comme …
Récent peut-être, mais le terme super aliment s’est installé durablement dans le vocabulaire courant. S’il ne désigne pas une catégorie d’aliments à proprement parler, il fait référence à tous ces produits gorgés d’avantages nutritionnels, pour un minimum de calories ! Des aliments d’origine végétale le plus souvent, riches en vitamines, en minéraux et en …
Souvent, les meilleurs repas sont un équilibre réussi entre des saveurs familières et des recettes extraordinaires. Parfois également, on aime déjouer tous les pronostics de nos convives et composer un repas tout entier qui sort des sentiers battus. Ici, la cuisine se fait à coups de baguette magique. …
Partout dans le monde, les œufs sont un ingrédient de base. En Asie, ils sont souvent utilisés dans des plats de riz et de nouilles, comme le pad thaï. En Europe, ils sont essentiels dans les omelettes et les soufflés. Aux États-Unis, les œufs sont un incontournable des petits déjeuners. Leur facilité d’utilisation et leur disponibilité …
Les traditions culinaires de Pâques à travers le monde Célébrée dans le monde entier, Pâques est une fête durant laquelle l’objectif premier est de s’attabler autour d’un repas raffiné, entre famille et amis. Bien qu’il s’agisse d’une seule et même fête, les traditions culinaires peuvent différer d’un pays à un autre. En France, comme dans plusieurs autres pays comme l’Angleterre …
Pâques est la plus importante fête chrétienne. Elle commémore la résurrection de Jésus-Christ énoncée par la Bible, le troisième jour après sa passion. La solennité commence le dimanche de Pâques, qui pour les catholiques marque la fin du jeûne du carême, et dure huit jours (semaine de Pâques ou semaine radieuse ou semaine des huit dimanches).. « Pâque », du latin populaire …
Poisson maigre à la chair fine et ferme, le bar est très recherché. Le bar, aussi appelé loup, est un délicieux poisson à la chair fine et serrée et au gout raffiné. Il est apprécié par les enfants parce qu’il a peu d’arêtes. Vendu en poisson entier, il se cuisine très facilement grillé, …
Paris est l’une des villes les plus fascinantes et les plus belles du monde. Avec ses rues pavées, ses cafés pittoresques et ses monuments emblématiques, la ville est un joyau historique et culturel que l’on peut explorer pendant des jours sans jamais s’ennuyer. Mais ce qui rend Paris si spéciale, c’est également ses histoires, ses anecdotes et ses lieux insolites. …
Les produits auvergnats se sont invités sur la table de nombreux restaurants en France. Les bougnats originaires du massif Central, ont été les meilleurs ambassadeurs d’Auvergne et ont popularisé la cuisine auvergnate à Paris. Un passage dans la région vous permettra de découvrir les chefs les plus connus, parmi eux, Régis & Jacques Marcon, restaurant …
Saviez-vous que les sons pouvaient influer sur notre perception du goût ? Êtes-vous au courant que le miel est un aliment impérissable ? Apprenez-en plus sur la nourriture ! On n’en sait jamais assez sur le monde qui nous entoure. C’est pourquoi, nous avons sélectionné pour vous des faits scientifiques à connaître absolument sur …
La cuisine sud-africaine se caractérise par la grande variété d’ingrédients introduits dans le pays pendant l’époque coloniale. La traite des esclaves et des servants a favorisé l’incorporation de nouveaux aliments issus d’autres régions du monde comme la Malaisie ou l’Indonésie. Les ethnies Afrikaners, un groupe ethnique néerlandais qui occupait les terres du Sud de l’Afrique, …
Faites voyager vos papilles avec ces recettes sucrées d’ici et d’ailleurs ! Pudding anglais, baklava maghrébin, Sfouf libanais et bien d’autres gourmandises vous attendent dans cette sélection de desserts qui vont vous embarquer pour un tour du monde gustatif. Découvrir les desserts des quatre coins du monde peut être une belle idée pour s’ouvrir à …
Véritables petites bombes nutritionnelles, le fruit à coque est particulièrement bon pour l’organisme. Ils sont rassasiants et délicieux. Ils ne présentent que des avantages, s’ils sont consommés avec modération. Amande, noix, noisette, ou encore pistache, partez à la rencontre des fruits à coque. Sur nos tables et dans nos assiettes depuis la nuit des temps, le fruit …
