Bons Plans divers Florilège gourmand

Suggestions pour réaliser un menu gastronomique d’exception

Au pays de la gastronomie, impossible de faire l’impasse sur la réalisation d’un menu gastronomique pour épater ses convives, fêter un grand événement, séduire sa moitié ou se faire plaisir tout simplement autour de plats de haut vol.           Dans les grands restaurants, il est fréquent d’avoir un menu dégustation en quatre, cinq voire sept temps. …

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Curiosités parisiennes Guide de Paris

Éventail des expressions parisiennes

 Paris est une ville extraordinaire et cosmopolite. Vous y entendrez des expressions bien françaises mais aussi dans d’autres langues.           Haaaaaaa Paris ! La Tour Eiffel, Montmartre, Le Louvre, les bistrots typiques… et les Parisiens.         Voici un classement des expressions populaires nées dans la capitale française, à découvrir :          …

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Florilège gourmand Viandes

Le veau se décline en mille recettes  dans le monde

La cuisine est certainement l’un des meilleurs moyens pour s’évader, aller à la rencontre d’autres cultures et s’enrichir des traditions des uns et des autres.         À défaut d’acheter un billet d’avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les recettes …

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Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les   merveilles culinaires qui font de Dijon la ville de la gastronomie.

La Bourgogne, c’est une invitation à se régaler, à plonger dans des traditions culinaires qui ont résisté à l’épreuve du temps.         Alors, que vous soyez un local curieux ou un voyageur gourmand, préparez-vous à une symphonie de saveurs à chaque bouchée dans la belle Dijon.     C’est l’heure de vous plonger dans un voyage gustatif …

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Restaurants, bistrots, cafés, salons de thé , glaciers

Restaurants à Paris  de cuisine étrangère peu commune

D’aucuns diraient que les plus belles découvertes commencent au bout de la fourchette. Et en matière de découvertes, Paris tient le haut du pavé avec une multitude de restaurants plus exotiques les uns que les autres. Mais au juste, pourquoi les restaurants exotiques plaisent tant ? Tout simplement parce qu’ils font voyager !             En …

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Florilège gourmand préparations culinaires

De l’entrée au dessert mettez un zeste d’agrumes dans vos recettes.

Sous ce nom générique d’agrumes se cachent des fruits délicieux pleins de jus et de vitamines comme le citron, l’orange, le kumquat, le pamplemousse, la clémentine, le cédrat et bien d’autres encore.   Originaires des régions chaudes, ils viennent égayer notre hiver en apportant leurs couleurs et leurs vitamines dans nos cuisines.           La star incontestée …

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Restaurants, bistrots, cafés, salons de thé , glaciers

Les restaurants incontournables pour les viandards à Paris

Amis veggie-vegans, pour éviter l’apoplexie, passez votre chemin. Les autres, carnivores invétérés, amoureux de ribs moelleux, canards laqués d’anthologie et autres entrecôtes-frites, vous devriez trouver votre bonheur dans ce grand dossier parisien 100% viandard.             Mais attention, ici nous n’avons sourcé que le very best-of de la barbaque : poulets fermiers élevés au grand air …

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Florilège gourmand légumes & fruits

Divers hors d’oeuvre originaux de France et d’ailleurs

Qu’on opte pour une soupe, un tartare tout en fraîcheur, des tapas à grignoter du bout des doigts, ou encore des feuilletés gourmands, l’entrée d’un repas n’est jamais à négliger.         Zoom sur ces recettes d’entrées qui ont tout pour plaire.         Peu importe le plat, qu’il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un …

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Restaurants, bistrots, cafés, salons de thé , glaciers

Meilleurs restaurants parisiens de fruits de mer 

Assiette de bulots et verre de vin blanc entre amis, ou sole meunière sublimée par un grand chef, les produits de la mer se dégustent de mille et une façons et à tous les prix.           La mer n’est pas si loin de Paris mais tout le monde ne peut pas se permettre d’entreprendre une virée …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Diverses entrées de fruits de mer et coquillages de France et d’ailleurs

Sous l’appellation de fruits de mer sont regroupés tous les organismes marins comestibles qui ne sont pas des poissons.   Un beau plateau de fruits de mer est un délice à nul autre pareil pour les amateurs ! Coquillages, mollusques et crustacés ont bonne réputation en matière d’apport de minéraux et d’oligo éléments bons pour la santé. Ce sont cependant des …

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Curiosités parisiennes Guide de Paris

Les colonnes les plus célèbres de Paris

 La construction à Paris de colonnes diverses a toujours fait couler beaucoup d’encre : on dit d’elles qu’elles gâchent le paysage, qu’elles prennent de la place, qu’elles sont inutiles …     Examen des colonnes Morris, des colonnes de Buren, des colonnes du Trône, de la colonne Vendôme, et enfin de la colonne oubliée de Paris : la colonne Médicis. …

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desserts Florilège gourmand

Quelques recettes de desserts à base d’oranges

  Navel, maltaise, sanguine… l’orange est le second fruit le plus consommé en France après la pomme.           Fruit rond à écorce orange parfois teintée de rouge pour la variété que l’on appelle « sanguine », l’orange possède une pulpe juteuse et acidulée.       Provenant essentiellement des pays du pourtour méditerranéen l’orange est assez largement utilisée …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Les plats iconiques qui font Paris

De 3 à 45 €, voilà les hits parisiens à tester au moins une fois dans sa vie. A vous les kilos !  Le riz au lait de Stéphane Jégo (L’Ami Jean), la pita poisson doré de Miznon, le sorbet au piment de L’Astrance… Bistrot, étoilé ou planque à street food : on a tous en tête ces plats iconiques …

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Restaurants, bistrots, cafés, salons de thé , glaciers

Les meilleurs restaurants chinois de Paris

Cuisine sichuanaise, pékinoise, ouïgoure ou fusion… à chaque restaurant chinois ses spécialités ! Voici les meilleurs de Paris.       La Chine ? 9,6 millions de km² et une gastronomie plurielle, aussi diversifiée que son territoire est immense. Alors forcément, poser la question “Où bien manger chinois à Paris ?”, c’est comme demander où manger américain : ça manque …

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Balades parisiennes Guide de Paris

Ballade dans la nouvelle Athènes à Paris

Tirant son nom de l’architecture de ses manoirs majestueux inspirés de la Grèce antique, le quartier branché de la Nouvelle Athènes comprend des rues vallonnées bordées de bâtiments haussmanniens.           Le musée Gustave-Moreau expose des œuvres d’art du peintre symboliste dans son ancienne maison. Le musée de la Vie romantique, consacré au mouvement éponyme, abrite quant …

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