Produits gourmets Salé

Chou rave, boule de Siam, colrave, kohlrabi

Le chou-rave est  une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume. Le chou-rave est un peu délaissé de nos jours pour avoir été un aliment de guerre (parfois connu alors sous son nom allemand de « Kohlrabi »), sort qu’il partage avec le topinambour …

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Produits gourmets Sucré

Crème de caramel au beurre salé

A son retour de vacances en Bretagne une de mes amies m’a rapporté un pot de crème de caramel au beurre salé.   C’est  une pâte à tartiner composée de caramel au beurre salé. A l’ouverture du pot, une délicate odeur de caramel émane, le goût est franc pas trop sucrailleux.     Cette  spécialité gastronomique de la Bretagne peut …

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Produits gourmets Sucré

Krabenet

Lors d’une réunion festive des amis pour la fin du repas, nous ont proposé de découvrir une liqueur originale, envoyée d’Italie  par leur famille.     Il s’agit de : Kranebet   C’est un distillat de genévrier produite par Rossi d’Asiago. La liqueur est de couleur claire, au goût sec et est obtenue par la distillation des baies de genévrier, …

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Produits gourmets Sucré

Limoncello

Après quelques jours de vacances à Sorrente Italie, ma sœur m’a rapporté une bouteille de Limoncello.   C’est une boisson à base de citrons, je n’avais pas encore dégusté ce breuvage. Le Limoncello est une liqueur de citron de la péninsule de Sorrente, de la baie de Naples à la côte amalfitaine, et de Capri. C’est un produit à base …

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Produits gourmets Salé

Conserves de la Belle-Iloise

Suite à un weekend à Cabourg 14, ‘ai ramené quelques conserves  de La Belle-Iloise . J’ai notamment acheté un filet de 3 boites (8.35 €) « préparation pour sandwich à base de harengs, asperges vertes et mimolette »       Avec cette chaleur, il est agréable de déguster des plats froids, en entrée, je vais mettre un filet d’une bonne huile d’olive, quelques …

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