Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les spécialités gastronomiques de Paris

Avez-vous une idée des spécialités Parisiennes historiques ? Si l’on vous dit que certaines ont fait le tour du monde, cela ne devrait certainement pas vous surprendre.                     Et pour cause, entre notre célèbre baguette croustillante, le croissant pur beurre, le sandwich jambon-beurre, le croque-monsieur et bien sûr les pommes frites, …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Top 15 des destinations spéciales gastronomie, pour les voyageurs les plus gourmands

De nos jours, on voyage par bien de façons : train, vélo, bateau, avion… Papilles ! Eh oui, cette dernière est, de loin, l’une de nos favorites.                 Qu’elle soit riche, saine, iconique ou méconnue, la gastronomie du monde est souvent synonyme de surprise et de dépaysement. Seulement, il y a tant de …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Un périple autour  du Monde des plats à base de fromage

De très nombreux mets à base de fromage sont préparés dans diverses cultures.         Place à la gourmandise avec ces recettes au fromage  voire au lait, creme fraiche, issues du monde entier !               De l’entrée au dessert, découvrez des spécialités tour à tour fondantes, crémeuses ou gratinées pour faire voyager …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les spécialités gastronomiques salées et sucrées de Bordeaux

Entre terre et mer, la gastronomie bordelaise se déguste autour d’un bon verre de vin.         Côté terroir, on se laissera tenter par une bonne entrecôte girondine accompagnée de cèpes, tandis que l’océan apportera son lot de merveilles avec des huitres, l’esturgeon ou du caviar.         Et pour finir en beauté, rien de tel …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Quelles sont les spécialités culinaires à déguster à Colmar?

Votre estomac gronde alors que vous vous rendez dans la jolie ville de Colmar ?         Pas de soucis ! Sachez qu’en plus d’être connu comme un endroit riche en histoire, ainsi qu’en patrimoine culturel, Colmar est aussi réputé pour sa cuisine et ses plats emblématiques célèbres à travers toute la France, et bien plus encore.   …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les   merveilles culinaires qui font de Dijon la ville de la gastronomie.

La Bourgogne, c’est une invitation à se régaler, à plonger dans des traditions culinaires qui ont résisté à l’épreuve du temps.         Alors, que vous soyez un local curieux ou un voyageur gourmand, préparez-vous à une symphonie de saveurs à chaque bouchée dans la belle Dijon.     C’est l’heure de vous plonger dans un voyage gustatif …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Á la découverte des meilleures spécialités culinaires du Languedoc-Roussillon

Entre montagne et mer, la région regorge de richesses gastronomique naturelles : crustacés, coquillages, légumes, fruits. Mais c’est surtout la viticulture qui a été le poumon de la région, et ce depuis l’époque Romaine. Dès le 18ème siècle, les vins doux naturels étaient réputés dans la région. de nombreux étangs sont présents dans la région et on peu y ramasser …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les spécialités gastronomiques du Pays Basque

À l’image de ses paysages, la cuisine du Pays basque est réputée pour sa richesse et sa diversité. Entre mer et montagne, elle se compose d’ingrédients de qualité et d’une tradition du partage.          La cuisine et les produits du terroir basque sont réputés au-delà-de nos frontières : fromage de brebis, jambon, truite de Banka, merlu de …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

 Spécialités culinaires du Dauphiné

Le Dauphiné n’est pas une véritable région de France. C’est un territoire qui correspond aux trois départements de la Drôme, des Hautes-Alpes et de l’Isère avec pour capitale traditionnelle Grenoble. Sa cuisine peut être vue est un compromis entre celle de la Provence et celle de la Savoie et c’est cette tradition à la fois méditerranéenne et alpine qui lui …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les spécialités gastronomiques du Berry

En Berry, la gastronomie est riche ! Pâté berrichon, tourte, galette, poirat, citrouillat, lentilles… il y a de quoi faire.    Et même si chacun a souvent sa recette bien à lui, tout bon berrichon ne peut que se reconnaître derrière certains plats caractéristiques du Berry.                 Envie de (re)découvrir le terroir français …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les spécialités culinaires de la Franche- Comté

La cuisine franc-comtoise est une cuisine traditionnelle régionale, qui allie divers produits de Franche-Comté (Doubs et Haut-Doubs, Jura occidental, Vosges du sud, plaine de Saône, Bresse jurassienne et Pays dolois) principalement composée de fromages et de charcuteries de salaison et de fumage, issus d’élevage comtois, et de vins du vignoble du Jura, avec pour produits de prédilection le comté, le …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Des mets savoureux qui sont devenus de véritables icônes culinaires dans le Monde

« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture », a déclaré George Bernard Shaw. À en juger par le nombre de plats incroyables, il avait raison.       Mais lesquels sont les plus savoureux ? Quels sont les meilleurs aliments ? Et quelles sont les destinations qui les desservent ?         La photographie …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Quelques villes françaises reconnues pour leurs spécialités

Certains sites donnent leur nom à des spécialités… qui deviennent parfois plus célèbres que leurs lieux de naissance !            Si vous passez par Saint-Vaast-la-Hougue (les huîtres), à marée basse, rejoignez à pied l’île de Tatihou, superbe réserve ornithologique qui lui fait face (ou prenez un bateau amphibie). Son fort et sa tour Vauban abritent un …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les spécialités culinaires de Lyon

Lyon, capitale de la gastronomie, est riche de nombreuses spécialités lyonnaises. De la charcuterie lyonnaise aux fromages régionaux en passant par les plats incontournables des bouchons lyonnais ou encore des douceurs sucrées autour de la praline, il y en aura pour tous les goûts. Alors si vous avez envie de tout savoir sur la gastronomie lyonnaise largement influencée par le …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Saveurs salées, saveurs sucrées en Gascogne

Le mot « Gascogne » ne s’applique qu’à l’aire des parlers gascons. Celle-ci comprend donc le Gers, les Landes, les Hautes-Pyrénées, une partie de la Gironde, du Lot-et-Garonne, du Tarn-et-Garonne, de la Haute-Garonne et de l’Ariège.         La cuisine gasconne est un des piliers de la cuisine française. Elle doit son originalité aux produits du terroir et …

Continuer la lecture