L’œuf est l’aliment le plus basique et universel de la cuisine. Tortilla, frittata, shakshuka… chaque pays a ses propres recettes et techniques pour mettre en valeur l’œuf. De la plus connue à la plus tendance. Voici quelques façons de cuire les œufs qu’il faut connaître, à découvrir : ŒUF BROUILLÉ …
Envie de passer une soirée avec ses potes dans un bon resto parisien ? Alors suivez le chef les amis ! Voici notre top des restos parfaits pour dîner sur des grandes tablées, à moins de 20€ par personne s’il vous plaît ! Impossible me direz-vous ? Point du tout ! Regardez-plutôt, on parie que …
Apparues pour la première fois dès l’Antiquité, les coupoles sont devenues des éléments architecturaux incontournables au fil des grandes périodes historiques. Utilisés timidement à la Renaissance en France, les dômes font désormais partie intégrante du paysage urbain et ornent fièrement certains des monuments les plus iconiques de la capitale. Voici notre …
Originaire du Brésil, l’ananas vient du mot guarani « nana » qui signifie parfum. Christophe Colomb le découvrit en Guadeloupe en 1493. Les Espagnols et les Portugais introduisirent l’ananas en Europe et l’implantèrent en Inde, en Afrique, aux Philippes et également à Hawaï. Au 18ème siècle, l’ananas connaît un grand succès en Europe et est cultivé sous serre aux Pays-Bas, …
Qui a créé le poulet frit ? Poulet frit — Wikipédia dixit : Cette recette est originaire d’Ecosse, et d’Afrique de l’Ouest, et a été exportée sur les territoires du Sud des États-Unis par les immigrants écossais, ainsi que par les esclaves déportés originaire d’Afrique de l’Ouest. On a quelques adresses pour …
Ah Paris, la ville lumière ! Que vous soyez parisien depuis toujours, ou que vous souhaitez simplement découvrir Paris, il faut absolument que vous voyez un de ces endroits ! Que tu sois parisien de naissance ou de cœur, il y a forcément un endroit que tu n’as jamais vu à Paris. …
Deux tranches de pain qui enserrent des ingrédients bien choisis : oui, un sandwich peut être un régal. Merci John Montagu ! Car oui, sans le quatrième comte de Sandwich (1718-1792 mais vous le saviez), on aurait eu bien du mal à titrer ce dossier. …
En attendant que la calotte du Groenland ne fonde et fasse monter les eaux de plusieurs mètres, Paris est encore loin du bord de mer. Pas grave, la capitale a toujours su faire venir les meilleurs fruits de mer et les poissons les plus frais, accompagnés d’ingrédients ultrafins à déguster bruts …
Certains sites donnent leur nom à des spécialités… qui deviennent parfois plus célèbres que leurs lieux de naissance ! Si vous passez par Saint-Vaast-la-Hougue (les huîtres), à marée basse, rejoignez à pied l’île de Tatihou, superbe réserve ornithologique qui lui fait face (ou prenez un bateau amphibie). Son fort et sa tour Vauban abritent un …
Raclette, camembert ou mont d’or… Voilà les adresses où trouver les meilleurs fromages de Paris ! Dans un univers fromager rempli d’insipide pasteurisation, de production de masse et de grosses industries, la voie (lactée) de la qualité est étroite. Alors, où déguster les meilleurs fromages à Paris ? Quelles adresses pour glisser dans son …
Véritable fierté française, la pâtisserie est une tradition culinaire en France. On peut d’ailleurs fièrement élever Paris en tant que capitale mondiale des mignardises, sans prétention aucune… Entre chefs renommés, jeunes talents et boulangers de quartier, tout le monde met la main à la pâte pour le plus grand bonheur des gourmands ! Vous l’attendiez …
Ces 10 commerces disparus ont marqué la ville de leur empreinte. Désormais, ces 10 anciennes façades, et souvent également les décors intérieurs de ces boutiques, appartiennent au petit patrimoine insolite. Le flâneur curieux les découvre en levant la tête, vestiges d’un temps révolu. Façades richement ornées, enseignes potence, devantures peintes au charme désuet racontent l’histoire de …
Paris je t’aime ! Touriste en ma propre ville, j’arpente tes quartiers, des plus touristiques aux plus populaires avec l’œil émerveillé du promeneur enamouré. À travers les rues de la Capitale résonne un air familier, qui n’est jamais tout à fait le même ni tout à fait un autre. Entre panorama de carte postale et réalité des …
Vous rêviez d’une cuisine goûteuse aux mille odeurs et saveurs ? Une cuisine conviviale et généreuse dans laquelle végé et carnivores invétérés pourraient manger ensemble à la même tablée ? Ça tombe bien, le petit monde de la gastronomie parisienne voit naître de plus en plus de restaurants aux saveurs israéliennes. Envie de découvrir toute la richesse et toute la …
Chaque place royale a été conçue en l’honneur d’un roi de France, leurs statues trônant au centre… Au nombre donc de cinq dans la capitale, elles forment un itinéraire parfait pour faire le tour de Paris et d’en apprendre davantage sur sa riche histoire. Quoi de mieux que de découvrir Paris à vélo. …
