Tendance apparue ces dernières années, la mode des établissements mono-produits s’est progressivement très largement densifiée à Paris, comme ailleurs. Face à une offre de restauration très compétitive en France, les lieux dédiés ont permis à plusieurs entrepreneurs de se différencier et de se positionner en tant qu’experts d’un produit bien particulier. Chefs, artisans, industriels : ils ont fait le …
Manger du poisson cru, c’est sain et savoureux. Les recettes sont nombreuses mais pour une totale réussite, quelques règles sont à suivre et la première d’entre toutes concerne sans aucun doute la fraîcheur du poisson, à consommer le jour même de l’achat ou mieux encore à congeler au préalable pendant 7 jours avant dégustation. Sous forme de sashimi, …
Qu’ils soient à pâte molle ou affinée, de lait de vache ou de chèvre, mais aussi de rennes et d’ânesses, les fromages ne sont pas tous égaux. Mais les 16 fromages que nous vous présentons ont quelque chose en commun : eh bien, c’est leur prix élevé. Dans notre pays où le fromage a une place importante …
Embarquez pour un tour du monde… sans quitter Paris ! Les grands classiques des brunchs parisiens (croissant, salade de fruit, tartines) vous ennuient ? Vous avez envie de faire rimer samedi et dimanche matin avec de nouvelles saveurs, en provenance de pays lointains ? Alors cette liste est faite pour vous ! Les grands …
Les soupes froides ont la côte ! Si vous pensiez qu’elles étaient faites pour vous réchauffer l’hiver, détrompez-vous ! Si on connaît bien le gaspacho, d’autres soupes froides peuvent être mises à l’honneur et vous apporter autant de plaisir pendant la saison chaude d’été. Quelques gorgées glacées vous donnent autant de réconfort et de variétés, il est temps de revenir …
Quelle est la plus vieille chose que vmes anness ous portez aujourd’hui ? Partager la publication « » FacebookLinkedInPinterestTwitterPartager…E-mailPartages
Tendance apparue ces dernières années, la mode des établissements mono-produits s’est progressivement très largement densifiée à Paris, comme ailleurs. Face à une offre de restauration très compétitive en France, les lieux dédiés ont permis à plusieurs entrepreneurs de se différencier et de se positionner en tant qu’experts d’un produit bien particulier. Chefs, artisans, industriels : ils ont fait …
On n’osait plus en parler par crainte de se faire rattraper par les hygiénistes à l’affût de tout écart qui ne limite pas la consommation d’alcool au strict repas du dimanche. Pourtant, loin de reculer, l’apéritif à la française vit une mutation qui renverse les traditions et le remet au goût du jour. Du sirop de fraises au …
Rien de mieux que les anchois pour apporter un air de Provence à vos recettes de cuisine. Ingrédient indispensable pour relever le goût des bons plats méditerranéens, l’anchois peut être intégré dans bien des recettes. Un anchois est une espèce de poissons de petite taille la famille des engraulidés. On les reconnaît facilement par leur dos de couleur vert bleu. …
Saviez-vous qu’il existe des “stations fantômes” dans le métro parisien ? Si certaines stations du métro parisien ne figurent plus sur le plan habituel, elles n’en demeurent pas moins présentes sous nos pieds ! Les stations fantômes du métro de Paris sont d’anciens points d’arrêt du métro de Paris qui ont été abandonnés ou fermés au …
Forêt noire, banh bo nuong, brownie, chimneycake, gaufre de Liège, laddu, dorayaki, machmoum, corne de gazelle, pastéis de nata… Tous les arrondissements de Paris cachent de véritables temples de la pâtisserie internationale. Japon, Vietnam, Algérie, Etats-Unis, Chine, Inde, Allemagne, Belgique, Portugal, Tunisie… Où déguster des spécialités sucrées de toutes ces contrées ? Hum, l’eau à la bouche. …
À travers le monde, certains pays sont devenus des destinations de choix pour les végétariens, tandis que d’autres sont passés maîtres dans l’art d’utiliser la viande à toutes les sauces. Heureusement, dorénavant, une carte permet aux voyageurs végétariens de repérer les bons et les mauvais élèves. Il y a tellement de délicieux plats végétariens …
La capitale fleurit de nouvelles adresses ‘mono-produit’ toutes plus gourmandes les unes que les autres. Après la vogue des macarons débutée par Ladurée, reprise avec brio par Pierre Hermé ; les cookies, les crêpes, les cheese-cakes, les choux, les tiramisus, les cannelés, les Saint Honoré, les Chantilly, les pop corns, les tartes tropéziennes, les caramels et autres douceurs sucrées envahissent …
Adeptes du fameux sandwich désormais incontournable partout dans le monde (ou presque) ? Ou simplement curieux de découvrir quelques prouesses culinaires ? En 1916, pendant que l’Europe se débattait avec la Grande Guerre, Walter Anderson, expert en friture reconverti inventeur au Kansas, fit une trouvaille proprement formidable : le pain à hamburger. Cinq ans plus tard, à …
Chaque jour on arpente Paris comme si de rien n’était, à mille lieux de deviner que sous nos pieds se dérobent des pépites cachées. Si en surface Paris est une ville fascinante, les secrets que la capitale cache sous nos pieds se révèlent tout aussi passionnants ! Entre les mystérieuses catacombes, les intrigantes stations fantômes, les bunkers secrets …
