Balades parisiennes Guide de Paris

Balade aux abords du Sacré Coeur

Je me suis promené ce jour du côté du Sacré Cœur  75018, j’ai été intéressé par les escaliers descendant vers les boulevards et les panoramas sur Paris, j’ai photographié  diverses oeuvres de Street Art dessins, pochoirs, petites sculptures murales, mosaïques, à découvrir : Partager la publication « Balade aux abords du Sacré Coeur » FacebookLinkedInPinterestTwitterPartager…E-mailPartages

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divers Florilège gourmand

JOYEUX NOËL 2022

Voici différentes façons de dire :  JOYEUX NOËL 2022       En divers patois français :  Alsacien : Fràliche Wihnorde, Basque : Eguberri On, Breton : Nedeleg laouen, Catalan : Bon Nadal, Corse : Bon Natale, Créole : Bon Nwèl (Guadeloupe), jénwèl (Martinique), zwayé Noèl (Île de la Réunion), Flamand (Nord) : vrolyke Kerstfeest, vrolyken Kerstdag, Franc-comtois : Bon Nâ, Noué,  Gascon …

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Curiosités parisiennes Guide de Paris

Promenade au Marché aux Puces de la Porte de Vanves

Ce samedi matin malgré un soleil très timide, je vais fureter au Marché aux Puces de la Porte de Vanves avenue Georges Lafenestre 75014.     C’est pour moi collectionneur dans l’âme, la véritable caverne d’Ali Baba à ciel ouvert ,  tout ce vend , tout s’achète c’est l’inventaire à la Prévert. Le conseil que j’ai toujours donné est que …

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Curiosités parisiennes Guide de Paris

Quelques métiers disparus de Paris

 Au XIXe et jusqu’au XXe siècle, les rues de Paris étaient des lieux de travail pour qui voulait gagner quelques sous. Chiffonniers, marchandes d’arlequin, tapeurs de vitres, étameurs… Malgré leur nom mystérieux ou poétique, leur réalité était plus prosaïque, entre dureté du travail et salaire minime. Eugène Atget et Louis Vert, photographes du XIXe siècle, ont immortalisé ces métiers d’antan. …

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Balades parisiennes Guide de Paris

Promenade au gré de mes pas dans le 5ème arrondissement

Dernièrement je me suis promené au gré de mes pas entre le square René-Viviani-Montebello et la rue Jean de Beauvais 75005 , j’ai pris quelques photos, à découvrir:   Square René-Viviani-Montebello  se trouve un Robinier faux-acacia  planté en 1601 par le botaniste Jean Robin qui l’introduisit en France. Cet arbre, haut de 11 m et d’une circonférence de 3,85 mètres, est …

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Florilège gourmand produits de la mer et des rivières

Un Tour du Monde des plats à base de crevettes

La cuisine est certainement l’un des meilleurs moyens pour s’évader, aller à la rencontre d’autres cultures et s’enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d’acheter un billet d’avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les recettes. Il est de plus …

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alcools & vins &eaux Florilège gourmand

Quelques Boissons Originales

Je vous propose une sélection de quelques boissons, originales de France et d’autres pays à découvrir :         Chicha morada  La chicha morada est une boisson du Pérou non alcoolisée fabriquée à base de maïs violet, l’une des diverses variétés de maïs péruviens. Boisson familiale par excellence, et bon marché, elle est très demandée aux tables de restaurants. Suivant …

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Florilège gourmand produits de la mer et des rivières

Les Huîtres des côtes françaises

Le terme huître (ou huître) recouvre un certain nombre de groupes de mollusques marins bivalves qui se développent en mer. Elles ne vivent que dans de l’eau salée et se trouvent dans toutes les mers. Les huîtres sont les membres de la famille Ostreidae. Celle-ci inclut les huîtres comestibles, qui appartiennent principalement aux genres Ostrea, Crassostrea, Ostreola et Saccostrea. L’huître indigène et …

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Florilège gourmand fromages

Un Tour de France des Fromages à à Croûte lavée

La France pays aux 400 fromages, la diversité du mode de leur fabrication est vaste. Ainsi, il existe des fromages à  pâte molle,  ils sont ensemencés en surface avec une moisissure qui provoque par affinage en cave l’apparition d’une croûte. Le terme à pâte molle s’applique à un fromage qui ne subit au moment de sa fabrication ni chauffage, ni …

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Curiosités parisiennes Guide de Paris

LES SIX GARES DE PARIS

Partie intégrante du patrimoine de Paris, mais aussi de notre univers quotidien, les gares recèlent de nombreuses histoires.   La gare est un lieu de déplacements, où les gens courent, se pressent pour attraper leur train. Le stress y est souvent à son comble, entre trains manqués, retards et colis piégés. Heureusement, c’est aussi un lieu de retrouvailles, de rencontres …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Petit Inventaire des recettes à base de Pâte à Choux

La pâte à choux (Wikipédia) est une pâte complexe, cuite en deux temps, utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées (chou à la crème, éclair, religieuse, Saint Honoré…) ou salées (gougères, pommes dauphines…). Elle est obtenue par l’incorporation d’œufs dans une pâte appelée « panade », composée de farine qui subit une opération de pré-cuisson dans de l’eau et/ou …

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Curiosités parisiennes Guide de Paris

Des musées insolites, loufoques, étranges…à Paris

Ce sont des musées pas tout à fait comme les autres. Des musées insolites, loufoques, étranges… Ils sont divertissants, amusants mais aussi pédagogues. Ce sont des musées plus confidentiels que les grands musées incontournables parisiens comme le Louvre, le musée d’Orsay. Ces musées parisiens ont la caractéristique d’être insolites, singuliers et ludiques et ils s’adressent particulièrement au jeune public. C’est …

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Florilège gourmand produits charcutiers

Un Tour de France des Rillettes

Les rillettes sont un produit de charcuterie, obtenu par cuisson longue de la viande dans son propre jus (rillettes de porc, d’oie, de canard, de sanglier…). Caton l’Ancien (234-149 avant J.C.) vantait déjà les viandes de porc cuites et conservées sous du saindoux (graisse de porc).  Les rillettes sont une préparation de viande de porc ou de volaille (oie, poulet) …

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