La banane est un des fruits les plus anciens, dont l’existence et l’importance sont attestées depuis les temps anciens. Son origine géographique a été identifiée en Asie du Sud-Est, dans les jungles malaisiennes, indonésiennes et philippines, où il est encore possible de trouver de nombreuses variétés sauvages. Il existe des traces des premières bananes en …
De nos jours, on voyage par bien de façons : train, vélo, bateau, avion… Papilles ! Eh oui, cette dernière est, de loin, l’une de nos favorites. Qu’elle soit riche, saine, iconique ou méconnue, la gastronomie du monde est souvent synonyme de surprise et de dépaysement. Seulement, il y a tant de …
De très nombreux mets à base de fromage sont préparés dans diverses cultures. Place à la gourmandise avec ces recettes au fromage voire au lait, creme fraiche, issues du monde entier ! De l’entrée au dessert, découvrez des spécialités tour à tour fondantes, crémeuses ou gratinées pour faire voyager …
La gastronomie française est réputée dans le monde entier grâce à ses spécialités culinaires et ses recettes du terroir. Découvrez ces préparations mythiques et emblématiques qui font la renommée de la France, à travers une sélection de plats régionaux. Connue partout dans le monde pour sa gastronomie variée, ses produits …
Entre terre et mer, la gastronomie bordelaise se déguste autour d’un bon verre de vin. Côté terroir, on se laissera tenter par une bonne entrecôte girondine accompagnée de cèpes, tandis que l’océan apportera son lot de merveilles avec des huitres, l’esturgeon ou du caviar. Et pour finir en beauté, rien de tel …
Pour déguster de la vraie cuisine française, qu’elle soit traditionnelle ou modernisée, par ici les bonnes adresses de restaurants français à Paris ! Viandes rôties ou en sauce, légumes du marché, poissons délicatement assaisonnés et plats traditionnels français. Découvrir un pays par sa cuisine, voilà une excellente idée …
Pas de compote ni de gelée – une soupe sucrée pour la joie de tous! Soupes sucrées froides et chaudes. L’histoire de la soupe commence avec les prémisses de l’agriculture. La culture des céréales (épeautre, blé, orge…) permet par broyage d’obtenir la farine qui mélangée avec de l’eau avant cuisson donne une sorte de pain primitif …
Dans la cuisine, les condiments sont un peu comme les seconds rôles au cinéma : on n’en parle pas trop, alors qu’ils participent activement au succès d’un plat. Un condiment est une sauce ou une autre préparation ajoutée aux aliments pour en rehausser la saveur ou l’apparence. Les condiments sont généralement ajoutés après la cuisson …
Votre estomac gronde alors que vous vous rendez dans la jolie ville de Colmar ? Pas de soucis ! Sachez qu’en plus d’être connu comme un endroit riche en histoire, ainsi qu’en patrimoine culturel, Colmar est aussi réputé pour sa cuisine et ses plats emblématiques célèbres à travers toute la France, et bien plus encore. …
La cuisine coréenne a investi Paris depuis de nombreuses années maintenant, pour le plus grand bonheur des amateurs de cuisines du monde, et en particulier de cuisines asiatiques. La star de la gastronomie coréenne, le barbecue coréen, est devenu un véritable phénomène, assurant aux gourmets de véritables moments de partage avec toute la tablée. A …
La cuisine marocaine est certainement l’une des meilleures du Maghreb et l’une des plus appréciée pour ses nombreuses entrées, tagines, couscous… voire ses riches pâtisseries ! La cuisine marocaine est un véritable trésor culinaire qui a su captiver les papilles du monde entier. Avec ses arômes enivrants, ses saveurs exotiques et sa riche diversité, la …
La cuisine est certainement l’un des meilleurs moyens pour s’évader, aller à la rencontre d’autres cultures et s’enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d’acheter un billet d’avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les …
La grande histoire s’écrit à travers les petites, et c’est pourquoi, pour vous narrer la diversité de la grande gastronomie française. L’histoire de certains plats emblématiques est souvent fascinante, car elle reflète l’évolution de la cuisine à travers les siècles, les cultures et les régions du monde. De la …
Après être entrée au patrimoine culturel immatériel de l’Humanité de l’UNESCO en novembre 2010, la gastronomie française, entre partage, plaisir et découverte, est un voyage des sens que chacun peut entreprendre. S’il y a un pays qui représente la gastronomie, c’est bien la France. Cocorico ! Notre pays est connu pour ses …
Traversée de Paris en 10 brasseries typiques dont les cartes sont signées par des chefs étoilés… Les codes classiques de la brasserie populaire font aussi sa convivialité et sa nostalgie : collés-serrés sur la banquette de cuir, l’oreille qui traine dans l’assiette et la conversation du …
