Vous avez envie d’un tourbillon de saveurs pour les papilles et d’assiettes hautes en couleurs pour le plaisir des yeux ? Faites voyager votre cuisine avec notre tour du monde en 25 recettes ! De l’entrée au dessert en passant par le plat, vous n’êtes pas prêt de vous ennuyer avec nos propositions dépaysantes. Qui …
Qui n’a jamais entendu parler des Pets de Nonne ou des Coucougnettes de Pau ? Bien souvent, derrière ces noms insolites se cache une anecdote. Voici l’origine de ces confiseries et pâtisseries pour le moins originales. Voilà une liste des pâtisseries et confiseries au nom …
Légumes tendres et croquants, il existe mille et une façons de cuisiner les légumes du soleil. Ils s’associent très bien à nos barbecues estivaux ou se mélangent parfaitement à une salade. Quand on pense aux légumes d’été, la ratatouille est la première recette qui nous vient en tête mais les idées sont infinies. S’ils sont flétris, n’ayez pas …
Le caractère d’un terroir donne son identité à la cuisine qui s’y fait. La Corse ne déroge pas à cette règle. Les Corses soignent leurs fourneaux et les voyageurs espèrent bien avoir part aux plus authentiques saveurs de l’île. Farine de châtaigne, cochons semi-sauvages, plantes aromatiques, poissons, vins et fromages fameux sont les plus saillants des ingrédients ou des spécialités …
Quel suprême délice de savourer, par une belle journée d’été, une coupe glacée sur la terrasse ombragée d’un restaurant! En prévision de ce couronnement du repas, les gourmands préfèrent généralement se réserver une petite place dans l’estomac. Coupe Danemark, pêche Melba et banana split sont les grands classiques qui figurent toujours sur la carte. Cet été, …
Bien souvent associés à l’enfance, les bonbons régalent depuis toujours petits et grands gourmands. Tour d’horizon des meilleures confiseries de France … Il n’y a pas d’âge pour manger des bonbons et les adorer ! Petits, colorés et biscornus, ils font le bonheur des enfants à la sortie de l’école et …
La course de l’homme pour surpasser ses capacités est profondément passionnante et on peut saluer les prouesses de ces gens qui repoussent les limites de l’impossible pour atteindre des buts réputés infranchissables. Et puis il y a les concours de bouffe. Des trucs vraiment incompréhensibles de gens qui se blindent jusqu’à en vomir, …
« Plus le visage est sérieux, plus le sourire est beau. » « Le sourire est la seule preuve de notre passage sur terre. » « Le sourire est une chose sacrée, comme tout ce qui répond par une réponse plus grande que la question. » ‘Un sourire désarme beaucoup plus qu’un visage froncé. » J’ai …
L’Aquitaine est une grande région qui va des Pyrénées-Atlantiques à la Dordogne, en passant par les Landes, la Gironde, et le Lot-et-Garonne, cinq départements riches en spécialités et en traditions. Si le canard, en magret ou en foie gras, est très répandu de la région, on peut aussi y déguster de la palombe sous différentes formes, …
Voici 12 spécialités culinaires que tout parisien qui se respecte doit goûter au moins une fois dans sa vie ! La baguette, l’oeuf mayonnaise, le croque-monsieur etc… Ah, la bonne cuisine franchouillarde ! La traditionnelle baguette de pain, le croissant, le fromage… Il ne manquerait plus que le béret, le vin rouge et la marinière et on …
Paris compte plus de 5 000 voies publiques. Si aujourd’hui leurs noms font référence à de grands événements ou des personnalités reconnues, elles ont longtemps fait référence à un commerce situé sur la voie, ou à un type de population qui arpentait ses pavés, ce qui a donné d’étonnantes dénominations toujours d’actualité. …
Au pays de la gastronomie, impossible de faire l’impasse sur la réalisation d’un menu gastronomique pour épater ses convives, fêter un grand événement, séduire sa moitié ou se faire plaisir tout simplement autour de plats de haut vol. Conseils et recettes. Dans les grands restaurants, il est fréquent d’avoir un menu dégustation en quatre, cinq …
Il y a les puristes ou puritains. Ceux qui se pâment à l’idée de déguster les nectars aux noms les plus pompeux qu’ils se reposent sur une longue tradition familiale ou pas. Allez, il faut bien reconnaître qu’un Château des Fines Roches ou un Domaine de Sainte-Croix du Thoronet la Manuelle, cela en …
Les vacances sont la période idéale pour flâner sur les marchés. On prend son temps pour arpenter les étals et découvrir les produits locaux. Chez le maraîcher, on fait le plein de légumes du soleil : aubergines, tomates anciennes, courgettes… Sans oublier le dessert : quelques pêches, des fruits …
Si les restaurants optent généralement pour une carte variée, certaines tables préfèrent se concentrer sur un unique produit qu’elles déclinent à toutes les sauces. Qu’il s’agisse de boutiques ou de restaurants, les adresses mono-produit se développent à vitesse grand V dans la capitale. Amateurs d’avocats, de pois chiches ou de cookies, vous voilà servis ! …
