Elles font partie du patrimoine de Paris. Les brasseries de la capitale valent autant le détour que certains monuments, autant pour l’assiette que pour la décoration et l’ambiance. Paris ne serait pas Paris sans ses monuments mais aussi ses brasseries. Le monde entier nous les envie pour leur ambiance, leur cuisine traditionnelle et bourgeoise mais surtout pour …
Si la renommée mondiale de Paris s’est construite grâce à son charme et son atmosphère romantique, de nombreuses histoires insolites ont également contribué à faire de la capitale une ville à part. Des légendes aujourd’hui profondément ancrées dans la culture française, nées et amplifiées à Paris. Découvrez des anecdotes amusantes et histoires …
On vous révèle aujourd’hui quels sont les plats français les plus caloriques. La gastronomie française est un art de vivre, on ne vous apprend rien. Les plaisirs de la table font en effet partie de notre patrimoine culturel et restent très appréciés à l’étranger. Le nombre de plats typique de chez …
Ce sont les premiers à nous faire de l’oeil sur les étals des marchés d’été. Leurs couleurs vives rouge, vert ou encore jaune apportent de la joie dans nos salades d’été et ils nous promettent à eux seuls un vertige de saveurs. La tomate, lorsqu’elle est bien mûre, est exquise simplement assaisonnée d’huile d’olive, vinaigre …
Les recettes de légumes sont nombreuses… très nombreuses. En effet, qu’on les préfère crus dans une salade, poêlés et relevés de sauce soja, rôtis au four, mixés en soupe, ou encore transformés en purée, à glisser dans une pâte à gâteau, ils sont une source inépuisable d’inspiration. De la recette …
Si certains peuvent être dégustés toute l’année, d’autres au contraire sont limités à certaines saisons Grillés au barbecue, cuits à la plancha ou préparés en carpaccio, inspirez-vous de nos recettes de fruits de mer à déguster en été ! De quoi mettre un air de vacances dans l’assiette. Comme les fruits et les légumes, les fruits …
Le thon est apprécié des petits comme des grands et il est facile à préparer. On peut le cuisiner en entrée ou en un plat, le thon peut s’accommoder avec de nombreux ingrédients pour créer de délicieuses recettes. Contrairement aux apparences, le thon n’est pas aussi gras qu’on le croit et il est plutôt bon pour …
Il existe encore de nombreuses recettes à base de saucisses comme les hot-dog, les galettes de sarrasin typiquement bretonnes ou simplement des farces pour vos légumes par exemple. Modernes ou traditionnelles, rapides ou rustiques. Les plus curieux peuvent aussi se pencher sur nos recettes originales aux saucisses. Car si l’on apprécie les …
Les amateurs de sensations fortes pourront découvrir des endroits abandonnés et inquiétants situés aux portes de Paris. Les lieux abandonnés les plus terrorisants de la région parisienne sont l’abattoir de la nausée, le village sourd, le sanatorium de la Langue, le CEA de Vaujours ou encore la Maison d’enfants de l’avenir social. …
Cuite au four, à la poêle ou encore sur les braises du barbecue, la truite se prête à de nombreuses cuissons ! Retrouvez ici toutes nos idées recettes pour cuisiner la truite au fil des saisons ainsi que nos conseils pour bien choisir ce poisson et l’accompagner. Au cœur de célèbres recettes de notre patrimoine culinaire, la …
Les professionnels et les chefs savent quels plats il est préférable de ne pas commander dans les restaurants. Voici leurs secrets. Sauf cas particulier, manger au restaurant n’est pas une nécessité, mais un moment de détente et de partage. Il s’agît donc d’un plaisir. Mais parfois, même choisir quoi manger devient une expérience… Et pas …
Invitation à petit tour du monde gastronomique avec les plats cuisinés à base de poisson cru autours du globe. Sous forme de sushi, maki, sashimi, tartare, carpaccio, les recettes de poisson cru ont conquis la scène culinaire française. Mais outre la tendance pour la nourriture japonaise (sushi, maki, etc) …
La réputation de la cuisine française tient autant à ses qualités intrinsèques qu’à quelques spécificités insolites, cultivées tels des emblèmes nationaux. La nourriture est tellement devenue une partie intégrale de notre vie que l’on a tendance à ignorer à quel point elle peut être fascinante. Mais, ne l’oublions pas, tout ce …
Et si, ce midi, on craquait pour une blanquette de veau ? Par ici les bonnes adresses de restaurants à Paris où savourer ce plat phare de la gastronomie française ! Plat traditionnel de la gastronomie française, la blanquette de veau fait partie des plats préférés des Français et pour cause ! Comment résister à un plat aussi réconfortant et …
La viande effilochée peut agrémenter une myriade de plats. Seulement, effilocher une viande peut parfois être un véritable casse-tête. Après avoir attendu des heures pour que la viande soit parfaitement cuite, il faut ensuite s’atteler au déchiquetage à la fourchette. Un travail minutieux et très chronophage qui …
