Pour Marcel Proust, écrivain du début du XXème siècle, la madeleine le ramène instantanément à de doux souvenirs d’enfance, à Combray (lieu inspiré d’Illiers en Eure-et-Loir, devenu Illiers-Combray). Il décrit l’émotion ressentie lors de la dégustation de la madeleine dans son œuvre Á la Recherche du temps perdu. Une madeleine est à l’origine un petit gâteau traditionnel lorrain aux œufs, en …
Au coin de l’avenue du Général Leclerc 75014, en sortant d’une séance du cinéma tout proche, les papilles réveillées par une délicieuse odeur de viennoiserie, un léger fumet de chocolat, je suis entré dans la pâtisserie de Dominique Saibron, le plaisir des yeux complété par celui de l’odorat, que choisir parmi une des multiples viennoiseries ou type de gâteau: un mille …
Dernièrement après une balade boulevard Saint Michel, j’ai eu envie d’aller faire une pause gourmande à la Pâtisserie Viennoise 8 rue de l’École de Médecine 75006 Paris, comme aux temps où j’étais étudiant. La décoration a un charme suranné, les deux salles sont assez exiguës, mais dès que l’on est assis on se sent transporté au loin . Après un aperçu des diverses pâtisseries …
Aujourd’hui , je me suis promené aux alentours de la rue Montmartre 75002, voici ma récolte de photos de Street Art et autres curiosités, à découvrir : Au début de la rue Montmartre75002 une série de de photos de Street Art : Au 33 rue Montmartre 75002 une tête de femme au port royal Au 57 rue Montmartre 75002 une superbe …
Écoutant ma curiosité gourmande, je suis allé dans le Marais découvrir Eatitaly Paris Marais, installé dans l’ancienne cantine des employés du BHV Marais. C’est un méga complexe : épicerie italienne, restaurants, expresso bar, glacier. Véritable caverne d’Ali Baba gourmande : légumes, fruits, fromages, viandes, charcuteries, poissons, vins et alcools italiens, un choix de qualité aux multiples références, j’ai pu prendre …
Tout dernièrement avec ma chérie nous sommes baladés du coté du Bon Marché puis en remontant la rue Saint-Placide 75006, notre attention a été attirée par la vitrine de Fruttini. .N’écoutant que notre gourmandise nous sommes entrés. L’accueil est très souriant et fort agréable. La décoration est très soignée. L’originalité pour ce glacier est de présenter des glaces aux …
La meringue est une pâtisserie très légère et très fine composée uniquement d’un mélange de blancs d’œufs et de sucre. Un peu d’acide peut être ajouté sous forme de citron . Des variantes existent en changeant les quantités et le type de sucre mais surtout la façon de l’incorporer à la masse. On découvre une recette de « biscuits de …
La nourriture est essentielle à l’homme, de tout temps, il a utilisé des expressions qui ont associé des aliments, des produits culinaires pour décrire une situation. Je vous propose d’en découvrir quelques unes : En faire tout un fromage En faire tout un fromage, cette expression signifie faire une histoire pour peu de choses, grossir un détail à l’extrême. L’expression date du …
Au moment du fromage, chez des amis habitant à Seine-Port en Seine et Marne, ils nous ont servi un magnifique plateau que de différents fromages de Brie, j’ai eu envie d’en parler. Les fromages de Brie existaient certainement avant l’invasion romaine, mais leur origine exacte est inconnue. Bien que conservant les mêmes caractéristiques de base, dont la préparation à base …
Ces derniers jours je me suis baladé vers le haut de la rue des Couronnes 75020 et dans ses alentours, j’ai pu remarquer de nombreuses oeuvres de Street Art, j’ai pris quelques photos , à découvrir : Partager la publication « Street Art aux alentours de la rue des Couronnes » FacebookLinkedInPinterestTwitterPartager…E-mailPartages
Un pique-nique ou piquenique est un repas pris en plein air dans un cadre champêtre et installé par terre. À la différence du casse-croûte, repas simple et avalé rapidement, le pique-nique est un repas agréable, préparé à l’avance et souvent d’une durée prolongée. Le guide incontournable d’un pique-nique réussi L’idée de faire un pique-nique ne plaît pas qu’aux enfants, vous …
L’abricot est le fruit d’un arbre généralement de petite taille appelé abricotier, de la famille des Rosaceae. Il a pour nom scientifique : prunus armeniaca. Ce fruit fut appelé pendant longtemps pomme arménienne et l’on pensait également que celui-ci avait pour origine l’Arménie. La confusion sur ce fruit dura un petit moment. Des abricotiers sauvages poussent dans la chaîne de …
Le canard est un oiseau de la famille des anatidés. On le reconnait à son bec plat et large. Selon leur mode de vie, on distingue trois sortes de canards : les canards de surface, les canards plongeurs et les canards piscivores. Le canard constitue une très bonne source nutritionnelle, car il est riche en protéines. La viande de canard …
Place à la gourmandise avec ces recettes au fromage issue du monde entier ! De l’entrée au dessert, découvrez des spécialités tour à tour fondantes, crémeuses ou gratinées pour faire voyager vos papilles de la plus gourmande des façons. La France compte plus de 1200 variétés de fromages. Il est donc normal de les retrouver dans de …
Le macaron apparaît en Europe au Moyen Âge où il va se diversifier et trouver de nouvelles formes et saveurs. D’Italie, il passe en France à la Renaissance. C’est en effet Catherine de Médicis qui a fait découvrir au XVIe siècle les « maccherone » aux Français. Curieusement, cependant, il n’est pas mentionné dans le Traité des confitures et fardements …
