Faites voyager vos papilles avec ces recettes sucrées d’ici et d’ailleurs ! Pudding anglais, baklava maghrébin, Sfouf libanais et bien d’autres gourmandises vous attendent dans cette sélection de desserts qui vont vous embarquer pour un tour du monde gustatif. Découvrir les desserts des quatre coins du monde peut être une belle idée pour s’ouvrir à …
Faites émerger de gourmands souvenirs d’enfance avec cette sélection de recettes d’antan qui vous plongeront tout droit dans la cuisine de votre grand-mère. Généreuse et authentique, la cuisine d’autrefois nous régale de ses viandes en sauce et desserts plein de douceurs. Pas de repas digne de ce nom sans dessert à la hauteur, question de principe …
Le grand avantage de l’abricot, c’est qu’on peut le consommer toute l’année : frais en été ou sec en hiver, l’abricot est le partenaire permanent de vos recettes. En tarte généreuse, confiture alléchante, l’abricot a tout bon. Voici une farandole de desserts à base d’abricots, à découvrir : Abricots à la …
En automne et en hiver, les pommes servent vraiment de base à une liste impressionnante de desserts. Alors, bien qu’il existe encore une foule d’autres recettes. Pour apporter du croquant sur une pavlova, une gaufre, ou dans une salade de fruits, on pense aux variétés de pommes qui ne se savourent qu’à la …
Le gâteau des Rois ou galette des Rois a des racines païennes. En effet, l’empire romain célébrait déjà les fêtes d’hiver ou les fêtes de fruits avec des tortillas aux figues, aux dattes et au miel. Les Romains utilisaient les haricots pour élire le roi des fêtes d’hiver en l’honneur du dieu Saturne. Appelée « galette des rois », « bolo rei » ou « vassilopita », …
L’origine des gâteaux des rois semble être liée aux Saturnales romaines. Ces célébrations étaient dédiées au dieu Saturne, afin de fêter l’augmentation des jours après le solstice d’hiver. Lors de ces cérémonies était fait un gâteau rond fourré de figues, de dattes et de miel, qui est divisé en parts égales entre les maîtres et les esclaves. À l’intérieur du …
Impossible de vous tromper avec ces desserts d’hiver inratables ! Les cakes, panna cottas et crumbles aux fruits de saison sont vos alliés pour finir le repas sur une bonne note. Des recettes accessibles à tous qui promettent une saison gourmande en toute simplicité. Cake sec, caramel brûlé, panna cotta trop liquide, pâte à …
Découvrez les lieux où déguster 24 spécialités sucrées incontournables à Paris, capitale mondiale de la pâtisserie et des arts sucrés. Paris est la capitale mondiale des pâtisseries et mets sucrés, et voici 24 adresses qui le prouvent : spécialités chocolatées, pralinées, fruitées, crémeuses, feuilletées, meringuées… Á découvrir …
La banane est un des fruits les plus anciens, dont l’existence et l’importance sont attestées depuis les temps anciens. Son origine géographique a été identifiée en Asie du Sud-Est, dans les jungles malaisiennes, indonésiennes et philippines, où il est encore possible de trouver de nombreuses variétés sauvages. Il existe des traces des premières bananes en …
Pas de compote ni de gelée – une soupe sucrée pour la joie de tous! Soupes sucrées froides et chaudes. L’histoire de la soupe commence avec les prémisses de l’agriculture. La culture des céréales (épeautre, blé, orge…) permet par broyage d’obtenir la farine qui mélangée avec de l’eau avant cuisson donne une sorte de pain primitif …
Navel, maltaise, sanguine… l’orange est le second fruit le plus consommé en France après la pomme. Fruit rond à écorce orange parfois teintée de rouge pour la variété que l’on appelle « sanguine », l’orange possède une pulpe juteuse et acidulée. Provenant essentiellement des pays du pourtour méditerranéen l’orange est assez largement utilisée …
Régal pour les papilles, les desserts peuvent aussi être un véritable voyage culinaire. À travers le monde, ils sont aussi variés que les cultures. En témoigne cette liste, non exhaustive, des meilleurs desserts du monde. Le dessert est l’un des meilleurs moments du repas, le clou du spectacle si l’on peut dire, ou, plus en rapport, la …
Il y a une raison pour laquelle les meilleurs restaurants du monde emploient des chefs pâtissiers : personne ne peut résister à une délicieuse pâtisserie. Qu’il s’agisse d’une pâtisserie pour le petit-déjeuner, d’un ajout au thé de l’après-midi ou d’une suite décadente à un repas, les pâtisseries sont des tentatrices auxquelles même les plus volontaires …
Paris et ses pâtisseries, fruits du savoir-faire de chefs qui ont marqué l’histoire, certaines créations phares de la ville lumière sont apparues dans un classement établi par le World Taste Atlas, «l’encyclopédie mondiale du goût», en français. En se basant sur le vote de leurs internautes, l’atlas a dressé une liste de 150 desserts «légendaires» à …
Allez, un peu de douceur dans ce monde de brutes ! Vous aimez les desserts et vous aimez les fruits exotiques ? Ces recettes sont faites pour vous puisqu’elles rassemblent tout ce que vous aimez ! Ils sont gorgés de soleil, pleins de couleurs et de vitamines. Et ça tombe bien car l’hiver marque …
