Si le café aromatisé est désormais très populaire en occident et notamment auprès des populations citadines, son origine est tout autre. Avant d’être très largement développé par les enseignes comme Columbus ou Starbucks, le café aromatisé est surtout une tradition et un savoir-faire venu d’Afrique. Au Maghreb, il n’est pas rare de voir des cafés à base d’épices. …
Un soda, aussi appelé boisson gazeuse en France et au Canada francophone, liqueur au Québec, sucrerie en Afrique de l’Ouest, sucré en République démocratique du Congo est une boisson gazeuse généralement sucrée. À l’origine, l’eau était gazéifiée par une solution de bicarbonate de soude (baking soda en anglais). Le terme soda rassemble aujourd’hui les colas …
Partir en voyage, c’est découvrir de nouveaux paysages, de nouvelles cultures, des modes de vie souvent à l’opposé du nôtre et faire de belles rencontres. Partir en voyage, c’est aussi découvrir de nouvelles saveurs et avoir l’occasion de goûter à des spécialités parfois surprenantes. À travers le monde vous pouvez trouver toutes sortes …
Le lait de poule aussi appelé « eggnog » aux USA est populaire auprès de certains consommateurs. Mais d’où vient son origine ? Pourquoi avoir nommé cette boisson lait de poule alors qu’on sait très bien que les poules ne donnent pas de lait, mais bien des œufs ! Pour plusieurs cette boisson à base de lait, crème, de sucre, d’œufs, d’épices et d’alcool …
Pour changer du café crème et du thé au citron, on part à la découverte de boissons chaudes venues des 4 coins du monde ! Le thé au Maroc, le vin chaud en Suède, le maté en Argentine… Chaque pays possède sa boisson emblématique ! Découvrez-les à travers notre tour du monde des boissons chaudes. Réconfortant, riche en antioxydants, le …
La France est connue mondialement pour sa production de vin, mais il se cache dans l’ombre de nombreuses autres boissons qui ne demandent qu’à être connues. Faisons ensemble le tour de toutes les régions de France pour découvrir toutes les boissons sauf le vin (avec et sans alcool). Les boissons alcoolisées …
Pour changer du café crème et du thé au citron, on part à la découverte de boissons chaudes venues des 4 coins du monde ! Le thé au Maroc, le vin chaud en Suède, le maté en Argentine… Chaque pays possède sa boisson emblématique ! Découvrez-les à travers notre tour du monde des boissons chaudes. Réconfortant, riche en antioxydants, le …
L’histoire du soda remonte à « l’invention » de l’eau gazeuse (« soda water » en anglais), procédé développé par le polymathe britannique Joseph Priestley dans les années 1770. La technique de Priestley est reprise et améliorée par Johann Jacob Schweppe dans les années 1780. En 1790, Schweppe ouvre à Londres, sur Drury Lane, la première usine de soda au …
Une Liqueur de l’Arabie heureuse », ainsi qu’on dénommait autrefois le café , de nos jour c’est plutôt : petit noir, un expresso, un ristreto, un java, un caoua…… . Le mot arabe « Cahouah », qui désignait cette boisson provenant de la province éthiopienne de Kaffa, se transforma en « qahvè » en turc puis en « caffè » en italien… et nous est revenu vers …
Le café (de l’arabe qahweh) est une boisson psychotrope obtenue à partir des graines du caféier. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d’exportation. Il existe de nombreuses manières de préparer la boisson. Le café instantané est l’une d’elle ; les autres méthodes sont plus traditionnelles. La …
Les cafés ou bistrots sont des lieux de sociabilité : on s’y reconnaît entre habitués, sans forcément approfondir les liens. On peut même y festoyer, y plaisanter, y jouer un rôle… Mais le brassage de population des cafés d’hier n’est plus vraiment celui d’aujourd’hui ; on s’y fréquente entre gens de même appartenance sociale, professionnelle, culturelle… Et il faut parfois …
Découvrez les boissons les plus étranges de la planète, parmi lesquels on retrouve un alcool à base de venin de serpent et une vodka à la guimauve. Votre première pensée lorsque vous verrez une bouteille de cette boisson dans un marché sud-asiatique pourrait être : « Bon sang, pourquoi ? » La prochaine devrait être …
Qui dit « Cola » dit Coca-Cola ou Pepsi. Et bien non ! On oublie, l’espace de quelques minutes ces leaders du marché mondial de cola et un retour aux sources avec des colas 100% français et 100% régionaux. Un cola alternatif ou altercola est un cola destiné à offrir une alternative aux deux leaders du marché de la boisson gazeuse que sont Coca-Cola et Pepsi. Mais bien sûr, on …
En France, avec la richesse des produits alimentaires locaux, on trouve de nombreuses boissons élaborées qui sont à mi-chemin entre une boisson rafraîchissante, un cocktail, un jus de fruit transformé, je vous propose de vous décrire quelques breuvages régionaux, à découvrir : Antésite L’antésite est un concentré à base de réglisse, créé en 1898 par Noël Perrot-Berton, apothicaire à Voiron (Isère), qui entendait ainsi …
D’après Wikipédia : L’eau en bouteille ou eau embouteillée est une eau conditionnée dans des bouteilles (bonbonnes parfois) destinée à la consommation humaine. Il existe plusieurs catégories d’eau embouteillée, chacune devant répondre à une conformité aux réglementations (qui varient selon les pays). Dans le monde les bouteilles de verre (autrefois souvent consignées) disparaissent de plus en plus au profit des …
