Un véritable tour du monde fromager révèle la richesse et la variété des fromages provenant de chaque continent. Cette diversité illustre la créativité sans limite des fromagers et artisans qui, depuis des siècles, affinent leur art. La France compte plus de 1200 variétés de fromages. Il est donc normal de les retrouver dans de nombreuses …
Le pain que nous consommons aujourd’hui résulte d’un long cheminement agricole, technologique et gastronomique. En effet, l’histoire du pain commence dès le Paléolithique supérieur. L’usage du pain semble s’être répandu en Europe par le biais des Phéniciens. Dans de nombreux pays, le pain est l’aliment de base du quotidien, symbole de partage et …
Un petit nombre de critiques gastronomiques pensent que la tradition a peut-être commencé en Russie, où les petits en-cas de poisson, de caviar et de viande étaient courants après de longs voyages. Cependant, il se peut que la coutume soit née en Chine, et qu’elle soit passée par les steppes, en Russie, en Scandinavie, en France et dans d’autres pays …
De nos jours, on voyage par bien de façons : train, vélo, bateau, avion… Papilles ! Eh oui, cette dernière est, de loin, l’une de nos favorites. Qu’elle soit riche, saine, iconique ou méconnue, la gastronomie du monde est souvent synonyme de surprise et de dépaysement. Seulement, il y a tant de …
Place à la gourmandise avec ces recettes au fromage issue du monde entier ! De l’entrée au dessert, découvrez des spécialités tour à tour fondantes, crémeuses ou gratinées pour faire voyager vos papilles de la plus gourmande des façons. La France compte plus de 1200 variétés de fromages. Il est donc normal de les retrouver dans de …
Depuis quelques temps, la cuisine dite de rue, se développe, camions trucks et autres proposent des en-cas : sandwichs, et autres préparations à déguster sur le pouce, debout, en marchant, ou encore assis sur un tabouret. Du « paris-beurre » au wrap en passant par différentes formes de ce type de mets , on peut déguster à Paris des casse-croûtes du monde entier. Du simple sandwich …
Le pain sous toutes ses formes est présent à travers tous les pays. Le monde est plein de pains. Le pain est une métaphore de la vie, de la prospérité, pour la maison. Le pain est confectionné dans des centaines de formes qui sont à la fois très différentes et extrêmement similaires, poussés par les traditions. …
