Florilège gourmand Spécialités culinaires

Quelques spécialités culinaires du Brésil

La cuisine brésilienne puise ses racines dans les cultures indigènes qui peuplaient autrefois la région, ainsi que dans celles des esclaves africains amenés au Brésil pour travailler dans les plantations.         La cuisine a également été influencée par l’arrivée des colons européens aux XVIe et XVIIe siècles, notamment du Portugal, ainsi que par les cultures asiatiques qui …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Histoire de certains plats emblématiques du Monde

L’histoire de certains plats emblématiques est souvent fascinante, car elle reflète l’évolution de la cuisine à travers les siècles, les cultures et les régions du monde.         La gastronomie est un aspect important de la culture d’un pays, reflétant son histoire, ses traditions et sa diversité. Chaque plat a une histoire particulière, souvent liée aux coutumes locales …

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Bons Plans

Tour du monde des plats de  viandes mijotées

Sous toutes les latitudes et depuis des temps très anciens se transmet l’art de la cuisson dans un seul récipient qui permet de saisir, mijoter et griller. Aux quatre coins de la planète on retrouve près des fourneaux ces objets qui, sous des noms et des formes variés, appartiennent tous à la famille des ustensiles culinaires en terre cuite. Les …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Un Tour du Monde des mets à base de porc

Dépaysante et généreuse, la cuisine du monde fait voyager votre assiette. La cuisine est certainement l’un des meilleurs moyens pour s’évader, aller à la rencontre d’autres cultures et s’enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d’acheter un billet d’avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Un Tour du Monde des Plats Emblématiques

Après avoir rédigé un article sur les plats emblématique de France . J’ai pensé aux diverses découvertes gustatives faites lors de mes voyages de plusieurs mets typiques des pays que j’ai visité, ou dans divers restaurants. J’ai eu envie de décrire les plats emblématiques de  pays où j’ai séjourné , à découvrir :     Ajiaco L’ajiaco est une soupe à …

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Florilège gourmand légumes & fruits

Un Tour du Monde des plats à base de haricots secs

Le haricot est l’un des légumes les plus consommés au monde. En volume de production, le haricot (y compris haricots verts) arrive au dixième rang des légumes après la pomme de terre, le manioc, la tomate, le chou, l’oignon, l’igname, le concombre, la banane plantain et l’aubergine et la première des légumineuses consommées en légumes secs (hors soja) devant le …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Un Tour du Monde des plats typiques de chaque pays

Chaque pays a son plat préféré. Populaires auprès de la population locale et faisant partie de l’identité d’un pays, ils constituent une expérience essentielle pour les visiteurs. Nous allons vous dévoiler certaines des spécialités culinaires les plus savoureuses au monde..     Presque tous les pays ont un plat préféré ou un plat national. Populaire dans les assiettes des habitants, …

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