Martiniquais, guadeloupéens, réunionnais, haïtiens ou encore mauriciens… A Paris, les restaurants antillais sont nombreux. Par ici les bonnes adresses de cuisine créole !

Cuisines nées de la fusion de différentes cultures, notamment africaine, française et caribéenne, les cuisines créole et antillaise se savourent dans de nombreuses îles, Guadeloupe, Martinique, Réunion en tête, mais aussi à Haïti, à l’Ile Maurice et même jusqu’en Louisiane. Riches et généreux, les plats créoles et antillais se démarquent par leur abondance de couleurs, leurs accords sucrés-salés et leurs saveurs épicées qui mettent les papilles en fête.

Avant tout une expression de l’histoire, de la géographie et de la culture des Caraïbes, la cuisine créole met en lumière des ingrédients simples, comme le riz, les haricots, les légumes racines, le poisson, les fruits de mer et la viande, à travers des cuissons lentes, souvent mijotés dans une sauce épicée pour leur donner de la profondeur.

Parmi les plats créoles les plus célèbres, citons le gombo, le jambalaya, le rougail saucisse, les accras de morue, le colombo de poulet, le poulet boucané, le cari de poulet ou de porc, le boudin créole, les samossas ou encore la chiquetaille de morue. Les accompagnements comprennent souvent du riz et des légumes, tels que le manioc, la patate douce, la banane plantain et l’igname.

Quant aux desserts créoles, la plupart du temps réalisés à base de fruits frais comme la mangue ou l’ananas, citons le flan coco, le gâteau de patate douce, la tarte tatin de banane mais aussi les beignets de banane. Et bien sûr, pour accompagner le tout, difficile de faire l’impasse sur les boissons traditionnelles comme le ti-punch, le jus de goyave et la bière locale.

Véritable carrefour culinaire, la cuisine antillaise est l’héritière d’un croisement entre les différents peuples qui se sont succédés aux Antilles, pour le plaisir de tous : calalou africain, brandade de morue (purement franchouillarde, aux influences portugaises peut-être ?), colombo indien ou grillades épicées des caraïbes, on a les papilles en alerte rien qu’en écrivant ces lignes. À la recherche d’un restaurant antillais à paris ? Ça tombe bien, du coup, nous aussi.

Á savourer, à déguster, à découvrir :

Babylone Bis

 Non, vous ne rêvez pas, ce restaurant afro-antillais est bien ouvert toute la nuit ! Avantage certain, mais pas raison unique de son succès.

Si les habitués y viennent et y reviennent, c’est aussi bien pour la déco zèbre et léopard, la lumière tamisée, les photos de stars venues manger (Stevie Wonder ou Denzel Washington), la bande son déchaînée et l’accueil enjoué, que pour l’assiette haute en couleur.

Au menu, assiette créole, poulet braisé, poulet coco et mafé, bœuf mafé, accras, Colombo de crevettes, aloko (banane plantain frite), etc.

La carte était plutôt mini et classique sur le mode créole, mais le colombo de cabri et la perspective de croquer dans des accras bien chauds décidèrent pour nous…

Et là, on a littéralement fondu devant l’ambiance tamisée, la joyeuse musique en bruit de fond, la déco plutôt sympa et originale style « fermez les yeux, on est en Afrique »

Complètement zébrée, et un cabri uuuuultra fondant, navigant entre deux os à moelle, des entrées mi- croustillantes/mi- fondantes (aaah, les bananes frites !).

Bref rien d’extraordinaire, mais classiquement créolement délicieux.

Avec en prime un personnel sympathique et discret.

Côté desserts, le bon gratin de fruits frais vous semblera peut-être superflu, tant tout est servi avec générosité.

On peut également profiter du coin bar, pour siroter un « safari » en grignotant acras de morue et boudins créoles.

Prix moyen à la carte : 40 € hors boissons

La note est un peu plus salée qu’ailleurs mais la nuit tout se paye plus cher.

Babylone Bis

34 rue Tiquetonne

 75002 Paris

Tél : 01 42 33 48 35

Le caffé créole

À quelques pas de la place de la bastille, ce restaurant antillais s’est fixé l’objectif de transporter ceux qui s’y aventurent sous la chaleur des tropiques : rougail saucisse ou porc massalé sont à déguster sans modération par exemple.

Une large gamme de rhum et des plats typiques tels que le colombo de poulet et les gambas dans un cadre colorés et chaleureux vous feront passer une agréable soirée sous le soleil ou presque.

Les amateurs de rhum en feront leur q.g., probablement aux anges à la vue de la carte des rhums venus tout droit des Antilles : rhum blanc, vieux, paille ou ambré à déguster en happy hour (de 16h à 20h) et sur la terrasse colorée pour les fumeurs.

Des plats aux saveurs des Antilles et des cocktails plus exotiques les uns que les autres, au Caffé Créole, on vous fait voyager direction les caraïbes.

Prix moyen à la carte : 30€

Caffé créole

62, boulevard Beaumarchais

75011 Paris

Tél. : 01 43 57 46 12

Café Gwada

Les nappes, la décoration, les odeurs et l’accueil chaleureux vous emmènent tout droit sous le soleil de Guadeloupe.

Pas de menu, juste une petite ardoise avec les plats et entrées du moment.

Authenticité assurée.

Ne partez pas sans essayer les accras de morues.

Prix moyen à la carte : 20-30€

Café Gwada

 47 Rue Léon Frot

 75011 Paris

Tél : 01 40 24 01 24

La Charrette Créole

atement direction la Charrette créole. Métro arrêt Vavin et dirigez vos pas vers la petite rue Chaplain. On est tout près de la gare Montparnasse.

À l’image d’une paillote de quartier, la Charrette créole vous accueille pour un voyage dans les îles de l’Océan Indien. Déjà les odeurs de la cuisine de la Réunion, de Madagascar, de l’Île Maurice…vous titillent les narines. Sylvain et son équipe vous souhaitent la bienvenue avec le sourire dans une décoration exotique, parsemée de feuilles de palmier, qui invite déjà au voyage.

Première halte sur la carte des rhums arrangés et des cocktails tous faits maison. Ici, le rhum est roi et les punchs se déclinent en différentes saveurs. À consommer avec modération car le patron ne lésine pas sur les dosages.

Ensuite, à table. Et le voyage continue avec une cuisine colorée, parfumée et festive qui réveille les papilles et met du soleil dans vos assiettes.

Au menu, caris aux différents ingrédients, poulet boucané, cabri massalé, boudin créole, colombo, de poulet, samoussas croustillants, beignets fondants de chouchou…Les épices sont justement dosées, les plats ensoleillés à souhait.

Le rougail est également très recommandé par les habitués du restaurant.

Quant aux desserts, ils sont une ode à la gourmandise !

Laissez-vous emporter par les rythmes latino-américains distillés en fond sonore. Et rejoignez la salle en sous-sol pour esquisser quelques pas chaloupés sur la piste de danse. Ambiance festive assurée dans une déco tout aussi exotique qu’à l’étage.

Caliente !

Les plats sont généreux et les rhums arrangés sont vraiment authentiques.

Pour finir le repas, il n’est pas rare que le patron vous offre un petit verre de rhum…

 Prix moyen à la carte : 20€

La Charrette Créole

 15 Rue Jules Chaplain

 75006 Paris

Tél : 01 43 26 03 10

Chez Lucie

Idéalement situé près de la tour Eiffel, ce restaurant ravira vos papilles ! L’accueil est fait par le patron dans ce tout petit restaurant de 28 couverts…

Le cadre vous fait voyager avec ses tableaux des Antilles un peu partout.

Commencez par un apéritif, les divers ti-punch et autres planteurs (7€) sont exquis, et pour ceux qui veulent du sans alcool, pas de soucis, différents jus de fruits (5€) (goyave, papaye, mangue, corossol,…) à la carte.

En entrée, boudins, bonbons réunionnais, bouchons réunionnais, samoussas, féroce, acras de morue, bref, tout y est, même une assiette d’assortiment pour 6€ supplémentaires.

Les plats sont variés et révèlent tous d’excellentes saveurs.

Les colombos, « boucanés », rougaille saucisse, plats de poissons, encore une fois, rien ne manque.

Pour le dessert extra le gâteau à la patate douce, mais si ça ne vous tente pas, aucun soucis, bien d’autre sont au rendez-vous !

Le menu est à 25 € et là encore, du choix, mais pas trop.

Chez Lucie

15 rue Augereau

 75007 Paris

Tél : 01-45-55-08-74

Chez Max

Le hot spot des indécis. Le restaurant chez max propose une carte si longue qu’elle en donne le tournis, on a clairement envie de tout goûter.

Particulièrement renommé pour ses gâteaux (au coco, à la goyave, à l’ananas, à la patate douce, mont blanc au coco, roulé-coco, passion, goyave ou banane…), on est déjà bien loin de Paris, au cœur du 20e. Qui dit mieux ?

Les nappes à carreaux vous mettront dans l’ambiance créole dès que vous aurez passé la porte de ce petit restaurant de 20 couverts.

Au menu : colombo, rougail, flan coco et ananas.

Prix moyen à la carte : 25€

Chez Max

16, boulevard de Belleville

75020 Paris

Tél. : 01 43 58 31 30

La Créole

Cap sur le boulevard du Montparnasse où l’on trouve la créole, resto tout à fait charmant équipé de serres tropicales (!!!) et terrasse décorée façon créole. Bon plan dominical : le brunch à 19,50€ qui, si on veut y aller à fond dans le typique, peut être servi avec un chocolat maison créole, mont-blanc coco maison et pois d’angole & igname. Dépaysement garanti.

Si la décoration fait déjà voyager, attendez de gouter aux plats traditionnels de la cuisine antillaise et aux innombrables rhums de la carte.

Au menu : des spécialités de la Guadeloupe, des plats typiques de la Martinique ou encore de la Réunion. Les samoussas côtoient le colombo et le poisson grillé, dans un écrin de raffinement. Le dimanche est dédié au brunch ! On y trouve aussi une variété de rhums à faire pâlir les plus avertis. De quoi vous mettre l’eau à la bouche.

Les portions sont généreuses et les plats sont relevés juste comme il faut. Le poulet braisé est chaudement recommandé par les habitués.

Pour ceux qui aiment le piment, n’hésitez pas à demander la sauce piment préparée, comme le reste, par un véritable chef antillais.

Prix moyen à la carte : Entre 10 et 38€ à la carte

La Créole

122, boulevard du Montparnasse

75014 Paris

Tél. : 01 43 20 62 12

75018 Paris

Tél. : 01 46 07 46 32

Délice Créole

Le décor vous emporte directement aux Antilles avec une salle blanche et lumineuse, un mur de plage exotique, des plantes exotiques… tout y est, on entendrait presque les vagues…

La cuisine est typique, le choix assez large. Sur deux niveaux, le restaurant est privatisable à l’étage, notamment pour les anniversaires. La cuisine est bonne sans être la meilleure cuisine créole de Paris.

Pour le déjeuner, des formules délicieuses et rapides sans oublier les buffets à volonté le mardi et jeudi midi qui ont été mis en place pour tous ceux qui souhaitent bien manger pendant leur courte pause déjeuner.

Le soir, place à la détente avec des animations musicales live variées. Le weekend, c’est soirée dansante et karaoké !

Les entrées, entre 5/6€, se composent des incontournables acras de morue, boudin traditionnel antillais, samossa de légumes ou crabe farci aux parfums des îles. 

Autour de 15€, on se régale en plats de Colombo de poulet « Régal Chef », de Massalé de gigot de cabri à l’indienne ou de Rougail de saucisses.

Pour finir, on peut rester dans le classique avec un Blanc manger coco ou opter pour la Tarte à la banane.

Plusieurs formules et menus sont proposés midi et soir, vous n’aurez pas de mal à trouver votre bonheur. En moyenne, c’est un budget de 25/30€ par personne.

Délice Créole

27 rue d’Enghien

75010 Paris

Tél : 01-53-34-66-90

Au Paradis tropical

Situé dans le 18ème arrondissement, le restaurant Au paradis tropical vous accueille autour de saveurs antillaises incontournables.

 Les plats classiques de notre cuisine créole sont au programme : accras, colombo, court bouillon de poisson.

 Des spécialités culinaires d’Haïti également à la carte régaleront les plus gourmands : griots de porc, poisson à l’haïtienne, tassot de cabri, etc.

Dans un cadre tropical et raffiné, venez retrouver les saveurs de votre enfance !

C’est un restaurant antillais à Paris qui à n’en pas douter saura combler les plus nostalgiques !

Prix moyen à la carte : Entre 15 et 30 €

Au Paradis tropical

6 Rue Custine

 75018 Paris

Tél : 01 42 57 87 24

La Rhumerie

Institution à Paris élaborant une carte brasserie, des tartines, des plats chauds et des spécialités antillaises.

Une institution beaucoup plus vieille (1932 !) que toutes les bouteilles de sa carte et elle n’a pas pris une ride. On ne lui donne plus d’âge et pourtant elle séduit toujours autant avec ses cocktails, rhums arrangés et rhums anciens.

La Rhumerie propose là 150 rhums, mais aussi des cocktails, préparations traditionnelles et rhums arrangés, qui accompagnent avec entrain des mets martiniquais fort soignés :accras de morue réputés les meilleurs de Paris, en tout cas d’une vraie finesse -,  colombo de porc au riz blanc et haricots noirs, féroce d’avocat, qui est le guacamole antillais au manioc, pimentade de poisson mariné puis frit à l’antillaise (aujourd’hui, du lieu noir), ou encore salade Madinina avec blanc de volaille mariné au curry, avocat, ananas, iceberg, oignon, coriandre, noix de cajou se mangent sans faim, ni chichi d’aucune sorte.

Une carte brasserie pour le midi affiche des tartines au pain Poilâne, des salades, quelques plats chauds et des spécialités antillaises à des prix plus que raisonnables.

Le soir l’établissement se rapproche davantage d’un bar à tapas, parfait pour accompagner les différents breuvages de la maison. Toujours créoles bien sûr : accras, boudin, pastels, tartine crabe, banane plantain, frites, c’est savoureux et dépaysant.

Pourquoi se payer un billet d’avion lorsqu’on peut voyager pour une bouchée de pain ?

Prix moyen à la carte: 10-15€

La Rhumerie

166 boulevard Saint-Germain

75006 Paris

Tél : 01 43 54 28 94

Le Soixante Douze

Commencez par prendre un cocktail pour le happy hour, de 17h à 20h. Quand les esprits s’échauffent et l’appétit se creuse, c’est le moment d’ouvrir la carte notamment ma fée cacahuète (mafé, ma fée, vous l’avez ?) un sauté de bœuf ou de veau sauce arachide, tomates, carottes et navets, tout bonnement à se damner.

D’humeur festive ?

Ce restaurant tenu par une ancienne Claudette vous accueille dans une ambiance chaleureuse pour vous proposer une cuisine créole et africaine.

Rencardez-vous sur les soirées dansantes qu’organise régulièrement l’établissement, ça vaut le détour.

Les plats sont copieux, les épices sont justement dosés et les boissons sont très rafraichissantes.

De quoi passer une agréable soirée surtout lors des soirées Claude François.

Prix moyen à la carte : 20€

Le Soixante Douze

72, rue du Chevaleret

75013 Paris

Tél. : 01 53 61 25 05

Ti Case Créole

Une très jolie salle qui vous accueille pour déguster des plats créoles et cajun aux saveurs authentiques.

Les plats sont généreux et les produits sont frais.

Une musique d’ambiance très agréable vous accompagne tout au long du repas pour vous faire passer un agréable moment de convivialité.

S’il vous reste un peu de place, essayez donc le gâteau de patate douce en dessert.

Prix moyen à la carte : 25-30€

Ti Case Créole

115 Rue Didot

 75014 Paris

Tél : 01 45 43 37 85