La cuisine costaricaine, ou gastronomie costaricaine, rassemble les coutumes et pratiques culinaires des habitants du pays, et fait partie de son identité nationale. Au niveau socioculturel, il s’agit d’une cuisine avec un mélange intense de cultures, fortement conditionnée par son environnement tropical, et très proche du régime méditerranéen en raison d’un mélange de base …
Pour des apéritifs savoureux et conviviaux, découvrez l’art de faire des tapas avec nos idées de recettes. Les tapas sont des petites bouchées, ou racions, d’origine ibérique au cœur de la convivialité et de la cuisine espagnole. Devenues populaires à travers le monde, ces collations sont parfaites pour accompagner un apéritif. Ce qui rend les tapas si intéressantes, c’est leur …
Sous toutes les latitudes et depuis des temps très anciens se transmet l’art de la cuisson dans un seul récipient qui permet de saisir, mijoter et griller. Aux quatre coins de la planète on retrouve près des fourneaux ces objets qui, sous des noms et des formes variés, appartiennent tous à la famille des ustensiles culinaires en terre cuite. Les …
