La cuisine brésilienne puise ses racines dans les cultures indigènes qui peuplaient autrefois la région, ainsi que dans celles des esclaves africains amenés au Brésil pour travailler dans les plantations.         La cuisine a également été influencée par l’arrivée des colons européens aux XVIe et XVIIe siècles, notamment du Portugal, ainsi que par les cultures asiatiques qui …