Anecdotes Florilège gourmand

Quelques anecdotes sur l’origine de certains plats francais

La gastronomie française, reconnue pour sa richesse et sa diversité, constitue l’un des piliers de la culture de l’Hexagone. Les plats classiques français, véritables ambassadeurs de cet art culinaire, reflètent une histoire et des pratiques ancestrales.           Cet article vous invite à une découverte fascinante des origines de ces mets emblématiques, révélant les racines historiques et …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Viandes

Petit inventaire des plats à base de canard

La cuisine est certainement l’un des meilleurs moyens pour s’évader, aller à la rencontre d’autres cultures et s’enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d’acheter un billet d’avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les recettes des spécialités locales.   …

Continuer la lecture
divers Florilège gourmand

Histoires et légendes de quelques grands plats français

La grande histoire s’écrit à travers les petites, et c’est pourquoi, pour vous narrer la diversité de la grande gastronomie française.           L’histoire de certains plats emblématiques est souvent fascinante, car elle reflète l’évolution de la cuisine à travers les siècles, les cultures et les régions du monde.             De la …

Continuer la lecture
Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les plats typiquement français à déguster absolument

Le patrimoine français ne se résume pas à une liste de monuments à visiter.       Il regroupe également des spécialités culinaires, souvent attachées à certaines régions, parfois transmises de génération en génération.          Voici les plats typiquement français à déguster absolument, à découvrir :     Baguette       Célèbre à travers le monde …

Continuer la lecture
Restaurants, bistrots, cafés, salons de thé , glaciers

Aux Produits du Sud-Ouest – Micouleau

Un de mes amis m’a invité à déjeuner au restaurant  Aux Produits du Sud-Ouest  dans la rue d’Odessa 75014, la cuisine du  Sud-Ouest est à l’honneur. De plus, dans la boutique attenante, on peut faire le plein de conserves fines de la Maison Micouleau : foie gras , manchon, gésier, cassoulet, de canard, d’oie, cuisse de canard farcie au foie …

Continuer la lecture