Florilège gourmand Spécialités culinaires

Gastronomie des départements d’outre-mer et les territoires d’outre-mer

L’appellation DOM-TOM (pour resituer!) désigne les départements d’outre-mer et les territoires d’outre-mer. Parmi eux on retrouve la Guyane, la Guadeloupe, La Réunion et la Martinique pour les DOM, la Polynésie française, Saint-Pierre-et-Miquelon, Wallis et Futuna, Mayotte, Saint-Martin, Saint Barthélémy et la Nouvelle-Calédonie pour les TOM.         On s’émerveille devant ces paysages de rêve : le soleil, une …

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Florilège gourmand Fruits

Quelques fruits    aux formes bizarres insolites incongrues

Les fruits et légumes aux formes bizarres sont tendance. Ils reviennent en force face à la dictature du calibrage obligatoire opéré dans les rayons de supermarchés. On les appelle aussi les gueules cassées car ils défient les normes en vigueur et grandissent comme ils veulent au gré des caprices de la nature.        Certains sont assez extraordinaires avec …

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