Au cours de mes balades parisiennes, j’ai pu remarquer des portails décorés de ferronneries originales, certaines avec des formes géométriques, d’autres avec des personnages ou des animaux, je les ai photographiés, à découvrir : Animaux & personnages Un homme et une femme en face à face au 71 rue des Prouvaires 75001 Au 12 rue Rambuteau 75004 une tête …
Le croquant et le croquet sont des biscuits secs sablés qui croquent sous la dent, et de formes variées, souvent aux amandes, fabriqué majoritairement dans la moitié sud de la France. On en trouve en France de nombreuses variétés de croquants et de croquets, à découvrir : Croquant d’Auvergne Autrefois, le croquant d’Auvergne était confectionné par nos grand-mères, et était particulièrement …
Noix précieuse, noix magique, qui renferme plus de trésors qu’on ne l’imagine. Mais dans une noix, rien ne se perd, sauf le bruit qui s’échappe lorsque l’on casse sa dure carapace protectrice. De cette coque on peut faire un combustible, et de son for intérieur, bien des choses. Sa valeur était telle qu’elle était monnaie dès le VI ème siècle …
On peut admirer à Paris plusieurs représentations d’éléphants à découvrir : Une enseigne d’éléphant Une enseigne d’éléphant rue du Roi de Sicile 75004 Une autre enseigne d’éléphant passage du Grand Cerf 75002 Sur la façade de l’immeuble du une tête d’éléphant 3 rue de la Cossonerie 75004 Proche du Centre Pompidou Rue Brisemiche, 75004 Paris Place Igor …
Envie de marcher pour profiter un peu du soleil, j’ai pris quelques photos entre la rue de Vaugirard et la rue de Castagnary 75015, voici le détail des clichés , à découvrir: Un très beau bas relief au 249 rue de Vaugirard 75015 Rue Cambronne 75015 Deux lémuriens guettent l’entrée des visiteurs du 78 rue Mademoiselle 75015 En empruntant …
Théodore Zeldin a écrit : « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur« . Toujours à la recherche de divers renseignements curieux, inattendus sur la Gastronomie, je vous propose une série de questions sur la Gastronomie. Des interrogations insolites sur divers domaines de la Gastronomie, si vous n’avez pas trouvé!!!! Les réponses figurent en bas de page avec …
La culture de la pomme de terre a pour objectifs de fournir des tubercules pour la consommation humaine. Elle se pratique sous toutes les latitudes, à des altitudes variées (souvent au-dessus de 1 000 m et jusqu’à 4 000 m au Pérou). De très nombreux mets à base de pomme de terre sont préparés dans les diverses cultures. La pomme de terre, qui est …
Après une séance au cinéma boulevard du Mont parnasse 75006, par un dimanche après midi, un temps pas trop mauvais , je suis allé me balader au Marché Parisien de la Création Paris Montparnasse, boulevard Edgar Quinet 75014, pour aller admirer les œuvres que des artistes peintres, des sculpteurs, des céramistes exposant le long de ce boulevard face à la …
Ce jour profitant d’une absence de pluie j’ai décidé de monter avec ma chérie dans le ballon captif installé dans le Parc André Citroën 75015. Cela faisait bien longtemps que j’avais envie de faire mon baptême en montgolfière. Le ballon volant en fonction des conditions météorologiques il est préférable d’appeler le jour de votre visite. Nota Bene : s’armer de …
N’ayant plus de miel, je suis venu ce jour à la Maison du Miel en faire provision. L’accueil est très aimable, et les conseils de la vendeuse fort utiles, de plus, elle propose de déguster les nombreux miels vendus dans la boutique, on a l’embarras du choix, de plus, gâteaux, pains d’épices et plusieurs produits dérivés de la ruche …
Koskas, c’est pour moi le spécialiste de la boutargue ou poutargue, c’est une spécialité culinaire de plusieurs pays de la méditerranée, c’est un produit d’exception. Il s’agit d’une poche d’œufs (rogue) de mulet (poisson aussi appelé muge) salée et séchée, recueillie quand les femelles sont pleines. Les poches de boutargue sont enduites de cire. Ceci a un double effet : a) …
Dans le passage Brady à Paris 10 ème, il existe une caverne aux merveilles c’est l’épicerie indienne VELAN, c’est le paradis des dénicheurs d’épices ( poivres du Kerala, de Sichuan, de Jamaïque). Des aromates exotiques (plusieurs mélanges assaisonnement des salades, du poulet, du poisson) des légumes exotiques (notamment des mini aubergines) leur provenance est très diversifiée (Afrique, Indes) , les prix …
La galette de pommes de terre est une préparation culinaire à base de pommes de terre, généralement frite à la poêle. Les recettes en sont multiples selon les régions; elles peuvent associer des copeaux de pommes de terre, d’œufs et de copeaux d’oignons ou d’autres ingrédients. La galette peut être recouverte de diverses sauces, aigres (sauce aigre, nombreux fromages) ou …
Le lapin est un animal très populaire en France, sa chair entre dans la composition de farce en charcuterie pour la réalisation de terrines et pâtés, de rillettes. Le lapin peut être cuisiné entier farci ou seulement les cuisses ou encore le râble bien charnu. La chair doit être tendre et rosée. Le foie doit être rouge et uniforme. Il …
La carotte est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. C’est une racine riche en carotène. Désormais, la carotte cultivée est présente dans toutes les zones tempérées du monde. La plupart des variétés actuelles dérivent des variétés anciennes. Plus de 400 variétés de carottes, …
