Ce quiz sur les bonbons français compte 12 questions. Il vous permettra d’évaluer vos connaissances et d’apprendre de nouvelles choses. À vous de jouer ! 1-Avec quel fruit les calissons d’Aix sont-ils faits ? A-Avec des pommes. B-Avec des olives. C-Avec des oranges. D-Avec du melon. 2-Que trouve-t-on …
La cuisine est une histoire merveilleuse ! Une exploration des citations célèbres sur la cuisine et le plaisir de manger, spécialement conçue pour les restaurateurs passionnés et pour tous les gourmands et gourmets. Dans cet article, nous plongerons dans un festin de mots savoureux, capturant l’essence même de l’art culinaire et de l’expérience gastronomique. Que vous soyez …
Celle qui a faim Bizarre mais délicieux, avec les restes ne soyez pas en reste. Dans le thème « restes », dernièrement, après le gratin de verts de poireaux, le bouillon d’épluchures, on a parfois des restes, et avec un grand frigo, on oublie parfois des trucs dans les coins. Á découvrir : …
Depuis quelques années, la fête anglo-saxonne d’Halloween fait fureur chez nous. Que cuisiner pour l’occasion ? Le produit star des recettes d’Halloween, c’est la citrouille. On peut aussi utiliser du potiron ou du potimarron. Et pour remplir le ventre des petits monstres déguisés entre deux courses de balais de sorcières, voici notre …
On le sait, les Parisiens sont attachés à cet héritage du vieux Paris : les marchés demeurent un lieu de convivialité que l’on apprécie tous, au cœur de la vie citadine. Aujourd’hui, il existe 82 marchés et le plus ancien encore en activité date de 1615 ! Du plus vieux au moins cher en passant par le …
L’incontournable des brasseries troque ses traditionnels pain de mie, jambon et gruyères pour offrir des revisites surprenantes mais non pas moins savoureuses ! À la dinde ou au poisson, garni de feta ou de pesto : faites le plein d’idées avec ces recettes originales de croque-monsieur. Recette de bistrot emblématique, le croque-monsieur est traditionnellement préparé …
Quand le mercure descend et que les corps s’emmitouflent, il est plus que temps de se réchauffer autour de saveurs de saison, courges, pommes, poires, champignons, noix et autres marrons en tête de liste. Et si les entrées froides sont toujours imaginables, en automne, on leur préfère des délices à servir chauds à base de fromage fondu ou de courge …
Dans une tarte ou sur une pizza, en sauce ou en coulis, farcies ou en soupe, les tomates se prêtent à de nombreuses recettes estivales savoureuses ! Retrouvez toutes nos idées, nos astuces et nos conseils pour les cuisiner au mieux dans de bons petits plats… À la voir toute l’année sur les …
Parce que la gastronomie française s’apprécie également froide, on trouve partout en France des salades mettant en avant, selon les régions, des ingrédients spécifiques. Particulièrement appréciées en terrasse en été, ces recettes restent toujours très savoureuses et, c’est sûrement une des raisons de leur popularité, faciles à faire. Voici les plus fameuses salades françaises, …
Grand incontournable de notre alimentation, le café est le plus souvent dans la tasse, mais peut tout aussi bien se retrouver dans l’assiette en version salée et sucrée ! L’occasion de découvrir comment le cuisiner dans des recettes de desserts au café gourmands et raffinés afin de terminer le repas sur une note subtilement corsée. …
S’il y a bien un point commun entre nos différentes régions, c’est leur goût pour le fromage ! Ce produit à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis, se retrouve dans les gastronomies locales au salé comme au sucré. Embarquez pour un tour de France culinaire et (re)découvrez les meilleures spécialités fromagères du pays ! …
Il existe aujourd’hui de nombreuses manières de cuisiner le pot-au-feu qui sont tout aussi parfumées, comme le pot-au-feu au veau et mouton, le pot-au-feu de jarret de veau, le pot-au-feu à la lotte, le pot-au-feu au quasi de veau, le pot-au-feu des quatre viandes, le pot-au-feu aux légumes anciens, sauce ravigote, le pot-au-feu de fruits de mer au bouillon safrané, …
Et si nous parlions de quelques préparations culinaires associées à des poissons connus ! Les questions permettent de revenir sur l’histoire de certaines recettes, leurs origines, leurs particularités. Que vous soyez un consommateur régulier de ces poissons, ou bien un consommateur occasionnel, il est possible de répondre à nos questions. Bon appétit ! …
Tout comme l’Ecosse a son whisky, le Portugal peut, lui, se targuer d’avoir son porto. C’est un vin produit dans la vallée du Douro dont les premières traces remontent au XVIIe siècle. Déjà à cette époque, les Britannique en font un de leurs vins favoris, notamment en raison d’un problème politique qui les empêche …
La façon qu’ont les êtres humains de se nourrir, a une grande influence sur leur organisation sociale et sur leur rapport à la réalité. Dans toutes les langues, il existe des expressions idiomatiques faisant référence à des aliments ou à la manière de les préparer et de les consommer. Utilisées au quotidien, elles imprègnent profondément les modes de communication et …
