Étiquette : Semifreddo aux framboises
desserts Florilège gourmand
Autrefois, pour une bonne recette de dessert glacé, on faisait venir à dos d’homme ou de bête des pains de glace arrachés aux glaciers des montagnes. Aujourd’hui, le cuisinier dispose heureusement d’un congélateur. Certes, les recettes de dessert glacé ont perdu de leur héroïsme. Mais il est indéniable que le …
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Florilège gourmand préparations culinaires
Les vacances sont la période idéale pour flâner sur les marchés. On prend son temps pour arpenter les étals et découvrir les produits locaux. Chez le maraîcher, on fait le plein de légumes du soleil : aubergines, tomates anciennes, courgettes… Sans oublier le dessert : quelques pêches, des fruits …
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