Ah!! quelques fois j’éprouve de la nostalgérie, des souvenirs de douceurs d’autres amers , mais je préfère nettement me remémorer  ceux qui me rappellent ma gourmandise d’antan. La cuisine de « chez nous », c’était la joie de vivre, dans la couleur et dans une lumière privilégiée. Simple, peu raffinée mais savoureuse, authentique, avec du caractère, elle répondait à notre joyeux …