Étiquette : moutarde de Dijon
Bons Plans Salé & sucré
Dans la cuisine, les condiments sont un peu comme les seconds rôles au cinéma : on n’en parle pas trop, alors qu’ils participent activement au succès d’un plat. Un condiment est une sauce ou une autre préparation ajoutée aux aliments pour en rehausser la saveur ou l’apparence. Les condiments sont généralement ajoutés après la cuisson …
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Florilège gourmand Spécialités culinaires
La Bourgogne, c’est une invitation à se régaler, à plonger dans des traditions culinaires qui ont résisté à l’épreuve du temps. Alors, que vous soyez un local curieux ou un voyageur gourmand, préparez-vous à une symphonie de saveurs à chaque bouchée dans la belle Dijon. C’est l’heure de vous plonger dans un voyage gustatif …
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divers Florilège gourmand
Il existe dans la langue française un certain nombre de plats mentionnant le nom de la ville ou de la région d’origine de ce mets ou de cette spécialité. Il s’agit de nombreux toponymes culinaires. En voici quelques uns, à découvrir : Pruneau d’Agen Le pruneau est un fruit sec provenant de prunes séchées, pour être conservées. Prune d’Ente …
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