Récent peut-être, mais le terme super aliment s’est installé durablement dans le vocabulaire courant. S’il ne désigne pas une catégorie d’aliments à proprement parler, il fait référence à tous ces produits gorgés d’avantages nutritionnels, pour un minimum de calories ! Des aliments d’origine végétale le plus souvent, riches en vitamines, en minéraux et en …
Les huiles alimentaires sont de plus en plus consommées. Et sous différentes formes, industrielles ou plus artisanales. De par le Monde, en fonction des conditions climatiques, des us alimentaires : des graines, des fruits vont être employés afin d’en extraire de l’huile et l’utilisée pour cuisiner. Voici un petit inventaire des Huiles Alimentaires originales que j’ai pu utiliser, à découvrir …
