Originaire du Brésil, l’ananas vient du mot guarani « nana » qui signifie parfum. Christophe Colomb le découvrit en Guadeloupe en 1493. Les Espagnols et les Portugais introduisirent l’ananas en Europe et l’implantèrent en Inde, en Afrique, aux Philippes et également à Hawaï. Au 18ème siècle, l’ananas connaît un grand succès en Europe et est cultivé sous serre aux Pays-Bas, …
Pour affronter le froid ambiant et le vent, quelle meilleure idée qu’une recette gourmande, parfaitement de saison ? Pour la préparer, on mise sur des fruits et légumes d’automne comme des courges butternut, spaghetti, potimarron; des champignons à l’image des cèpes, pleurotes, girolles, champignons de Paris, shiitakés ; mais aussi des épinards ou des choux. Évidemment, on n’oublie pas la …
