Les brochettes grillées sur le BBQ font partie des plats universellement aimés, je vous invite à partir à l’aventure en découvrant des recettes de brochettes de partout dans le monde! De l’Asie à l’Amérique latine en passant par l’Afrique et l’Europe, nous allons explorer les traditions culinaires uniques de plusieurs pays pour …
La viande de mouton a été une des premières sources de protéines consommées par les humains après le passage de la chasse et de la cueillette à l’agriculture. Sous l’appellation « mouton » on trouve aussi bien de l’agneau que du mouton, de la brebis ou du bélier dont l’âge permet de situer plus ou moins une qualité supérieure. L’agneau …
