Florilège gourmand légumes & fruits

Petit inventaire des plats régionaux à base de Légumes

Un légume est la partie comestible d’une plante potagère. Cette partie peut être un champignon, une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (courgette), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs). Dans plusieurs régions de France et compte tenu de la diversité des sols, du climat,  le légume que …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Un Tour de France des Mets Régionaux

On peut déguster à travers la France, des mets typiques dans chaque terroir,voici un Tour de France des Mets Régionaux, à découvrir : Agriade saint-gilloise ou aigriade ou aigrillade saint-gilloise  L’ agriade saint-gilloise, est un mets typique de la région de Saint-Gilles, dans le Gard, et du bas Rhône, à base de paleron et d’oignons, longtemps mitonné. Elle est quelquefois déformée en aigriade …

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