Ce sont les premiers à nous faire de l’oeil sur les étals des marchés d’été. Leurs couleurs vives rouge, vert ou encore jaune apportent de la joie dans nos salades d’été et ils nous promettent à eux seuls un vertige de saveurs.           La tomate, lorsqu’elle est bien mûre, est exquise simplement assaisonnée d’huile d’olive, vinaigre …