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Quelques adresses où acheter d’excellents marrons glacés

Un peu en avance sur les fêtes de fin d’année voici un article sur les marrons glacés mon péché mignon. Passons sur les guerres de chapelles quant à ses origines (françaises à la cour du roi Louis XIV ou à Lyon, ou encore italiennes), ce qui nous intéresse c’est la bonté de cette bouchée aux saveurs de paradis. Le procédé …

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Florilège des meilleurs babas au rhum de Paris

Le baba est généralement composé d’une pâte levée augmentée de raisins secs (ou frais) et imbibée, après cuisson et séchage, d’un sirop de punchage alcoolisé au rhum. Servi tiède, chaud ou froid, le baba est souvent agrémenté d’une crème chantilly et bénéficie parfois d’un rajout de sirop de sucre ou de rhum au moment de la dégustation. Le premier baba …

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Où manger 24 spécialités sucrées incontournables à Paris

Découvrez les lieux où déguster 24 spécialités sucrées incontournables à Paris, capitale mondiale de la pâtisserie et des arts sucrés.               Paris est la capitale mondiale des pâtisseries et mets sucrés, et voici 24 adresses qui le prouvent : spécialités chocolatées, pralinées, fruitées, crémeuses, feuilletées, meringuées…             Á découvrir …

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 Palmarès des millefeuilles à Paris

Paris regorge de chefs pâtissiers qui sont prêts à vous faire découvrir des sensations en bouche avec leurs desserts tous plus impressionnants que les autres.   Les pâtisseries sont sans nul doute un des incontournable de l’Hexagone.          Le millefeuille est composé de 1459 feuilles avant sa cuisson. Inutile de vous dire qu’elle porte bien son nom …

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PALMARES DES  MEILLEURES PÂTISSERIES DE PARIS 

Véritable fierté française, la pâtisserie est une tradition culinaire en France.           On peut d’ailleurs  fièrement élever Paris en tant que capitale mondiale des mignardises, sans prétention aucune… Entre chefs renommés, jeunes talents et boulangers de quartier, tout le monde met la main à la pâte pour le plus grand bonheur des gourmands ! Vous l’attendiez …

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Quelques gâteaux signature

Quel pâtissier n’a jamais rêvé de créer un gâteau qui entrerait dans l’histoire de la pâtisserie? Si beaucoup d’artisans essayent de construire un dessert iconique pendant toute leur carrière professionnelle, peu d’entre eux y réussissent. La pâtisserie a ses grands classiques, mais aussi ses desserts signatures, créés par des pâtissiers qui ont marqué leur temps et sont entrés dans l’histoire. …

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