Étiquette : noix de Saint-Jacques
préparations culinaires
C’est le légume anti-gaspi par excellence ! Pour parfumer une soupe, garnir une quiche ou des gyozas, voici toutes nos astuces permettant de le cuisiner de la tête au pied. Très apprécié pour sa saveur douce et sucrée, le poireau est simple à cuisiner et s’accommode avec à peu près tout. Il suffit juste d’avoir quelques …
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Florilège gourmand produits de la mer et des rivières
Produit noble très apprécié lors des repas de fin d’année, la coquille Saint-Jacques est de retour sur nos tables dès le mois d’octobre. En effet, si elle est adorée par tous les plus grands chefs, ce n’est pas par hasard, mais bien par son goût délicat et sa chair tendre qui la caractérise. En France, la …
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