Le gigot est la partie du membre postérieur d’un animal comme l’agneau, le chevreuil ou le cerf, qui s’articule entre la hanche et le jarret. En boucherie, ces cuisses sont parées pour être vendues généralement en un seul morceau, le plus souvent avec l’os, l’articulation et la souris. D’un poids variable selon l’âge et l’animal (de …
Traversée de Paris en 10 brasseries typiques dont les cartes sont signées par des chefs étoilés… Les codes classiques de la brasserie populaire font aussi sa convivialité et sa nostalgie : collés-serrés sur la banquette de cuir, l’oreille qui traine dans l’assiette et la conversation du …
À l’instar des autres villes de France et du monde entier, Paris, la ville de Lumières cache en son sein, pléthores de restaurants. Ceux-ci mettent la ville sur le devant de la scène du monde gastronomique. Repas préparés avec soin, cadre chaleureux et attrayant, service impeccable, les tables de la ville parisienne vous emportent dans un voyage épique dans l’univers …
