Théodore Zeldin a écrit : « La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur« . Toujours à la recherche de divers renseignements curieux, inattendus sur la Gastronomie, je vous propose une nouvelle série de questions insolites sur divers domaines de la Gastronomie. Si vous n’avez pas trouvé !!!!, les réponses figurent en bas de page avec une illustration photographique: …
Florilège gourmand préparations culinaires
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Quelques noms de préparations culinaires de diverses nationalités utilisées dans la gastronomie française
Dans la cuisine française, plusieurs préparations dénomment des apprêts, des préparations, des desserts par rapport à un pays, à une région étrangère, à la façon de………. Á découvrir : À l’Algérienne La garniture à l’Algérienne est composée de : croquettes de patate douce et de tomates étuvées, À l’Allemande À l’allemande :c’est une grande …