Houmous, taboulé, moutabal… Prêts pour un A/R Paris/Beyrouth ?             Quel contraste entre ce qu’on vend parfois à Paris comme “restaurant libanais” et la vraie cuisine du pays du Cèdre, modèle de raffinement et générosité qui offre des plats largement végétariens où se marient épices, herbes, traditions du terroir et touches de modernité. Si voulez …