Ce quiz vous permet d’évaluer votre niveau et peut-être même de découvrir de nouveaux plats régionaux. On y retrouve des plats sucrés et salés qui font le bonheur des papilles tout en mettant en avant les produits locaux des terroirs. Qu’y a-t-il dans la béarnaise ? Qu’est-ce qu’une brunoise ? Que signifie « …
Voici un tour d’horizon des différentes crèmes que l’on peut utiliser pour faire les plus beaux entremets. La pâtisserie française est certainement l’une des plus réputées et l’une des plus complexes. Alors suivez le guide, je vous explique tout sur les crèmes : crème anglaise, crème pâtissière, crème Chiboust, crème diplomate, crème mousseline, crème d’amandes, …
Je vous propose de faire un tour d’horizon des différentes crèmes que l’on peut utiliser pour faire les plus beaux entremets. La pâtisserie française est certainement l’une des plus réputées et l’une des plus complexes. Alors suivez le guide, je vous explique tout sur les crèmes : crème anglaise, crème pâtissière, crème chiboust, crème diplomate, …
