Voici un tour d’horizon des différentes crèmes que l’on peut utiliser pour faire les plus beaux entremets.     La pâtisserie française est certainement l’une des plus réputées et l’une des plus complexes.       Alors suivez le guide, je vous explique tout sur les crèmes : crème anglaise, crème pâtissière, crème Chiboust, crème diplomate, crème mousseline, crème d’amandes, …