Riche en oméga 3, en vitamine D, en protéines, en fer, en iode… Le maquereau a décidément tout bon ! Une bonne raison de mettre ce poisson plus souvent au menu. Délicieux grillé au barbecue, il se déguste aussi à la moutarde, au vin blanc, cuit en papillote, sous forme de rillettes… Inspirez-vous de nos recettes au …
De la même famille que le thon, le maquereau est l’un des poissons les moins chers. S’il est considéré comme un poisson gras, il n’en demeure pas moins excellent pour la santé. Le maquereau poisson gras bon marché est disponible toute l’année, et est riche en oligo-éléments et oméga 3, bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. …
