Un circuit sur les routes italiennes débute tout au nord du pays dans le Piémont, pour se terminer au sud, en Sicile. Il est conçu pour être parcouru en trois semaines, sans se presser et en profitant d’un maximum de découvertes dans les plus belles villes d’Italie, et dans certaines de ses plus jolies régions. …
L’artichaut a pour origine, comme le cardon, une plante épineuse de la région méditerranéenne. Il serait originaire d’Afrique du Nord, d’Égypte ou d’Éthiopie. Il est régulièrement cité par les agronomes arabes du Moyen Âge. Le cardon est recherché par les amateurs dès l’Antiquité, alors que l’artichaut ne fait son entrée sur les tables italiennes qu’au XVe siècle. Le mot artichaut …
