Krabenet

Lors d’une réunion festive des amis pour la fin du repas, nous ont proposé de découvrir une liqueur originale, envoyée d’Italie  par leur famille.

 

Il s’agit de : Kranebetkranebet

C’ est un distillat de genévrier produite par Rossi d’Asiago.

La liqueur est de couleur claire, au goût sec et est obtenue par la distillation des baies de genévrier, de gentiane et d’autres herbes alpines.

Le nom dérive de la Kranebet Cimbro « Kraneweta », littéralement « grains amers », un ancien nom allemand de genévrier.

A la dégustation c’est très aromatique, un élixir, assez léger, pas trop sucré, pour l’été c’est super avec des glaçons.

 

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