Il existe des produits succulents, parfois rares, ils sont fort prisés dans leur pays d’origine, ils représentent le nec plus ultra des nourritures terrestres, ils ont tous une particularité qui les rend exceptionnels: leur variété, leur terroir, le savoir faire qui les a fait naître ou leur élevage. Ce qui est rare et exclusif a toujours une saveur un peu …