La gastronomie est riche en goûts mais aussi en anecdotes. Et certaines sont plus méconnues que d’autres. Voici une sélection d’anecdotes amusantes, peu usitées sur la gastronomie, à découvrir : Aubergine Jusqu’au 16ème siècle connue en Europe sous le nom « pomme de fous » en raison de sa réputation de faire perdre la …
Une huile alimentaire est une huile végétale comestible, fluide à la température de 15 degrés Celsius produite par le secteur agroalimentaire quand elle est destinée à la commercialisation. Pour la préparation des mets, on a à disposition plusieurs huiles alimentaires extraites de diverses plantes, en voici quelques-unes, à découvrir : Arachide L’huile d’arachide est une huile végétale préparée et extraite à …
