Florilège gourmand Spécialités culinaires

Quelles sont les spécialités culinaires à déguster à Colmar?

Votre estomac gronde alors que vous vous rendez dans la jolie ville de Colmar ?         Pas de soucis ! Sachez qu’en plus d’être connu comme un endroit riche en histoire, ainsi qu’en patrimoine culturel, Colmar est aussi réputé pour sa cuisine et ses plats emblématiques célèbres à travers toute la France, et bien plus encore.   …

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Florilège gourmand préparations culinaires

Un Tour de France des préparations régionales du Coq au Vin

« L’emblème de la France, c’était le coq. C’est aujourd’hui le coq au vin. » dixit  Gilbert Cesbron Le coq au vin est un classique de la cuisine française. La Bourgogne, l’Alsace, la Champagne et l’Auvergne en revendiquent la paternité. Une tradition fait remonter ce mets à la conquête de la Gaule par Jules César. Le chef d’une tribu  des Arvernes pour …

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