Imaginez-vous à la place d’un novice en cuisine qui découvre une recette dans laquelle on préconise de mélanger dans un cul de poule à l’aide d’une maryse, une préparation qu’il faut passer ensuite dans un chinois et mettre dans une russe… En gastronomie, je me suis amusé à rechercher des mets qui portent des appellations drôles, voici ma sélection de plats et aliments …
divers Florilège gourmand
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Quelques termes liturgiques utilisés en gastronomie
En cuisine, plusieurs désignations de mets , de charcuteries, de pâtisseries portent des termes liturgiques soient en fonction de leur forme ou de leur origine de fabrication, à déguster, à découvrir: Alléluia Le pape Pie VII, à son retour de captivité à Fontainebleau passa une nuit à l‘Hôtellerie Notre-Dame à Castelnaudary le 2 février 1814. Un …