Le saviez-vous : ces mots du lexique culinaire que peu de gens connaissent. Comme dans bien d’autres domaines, les professionnels de la cuisine utilisent un lexique précis, qui peut désarçonner les novices. Si, grâce aux différentes émissions culinaires à l’image de « Top Chef », les téléspectateurs ont pu découvrir ou redécouvrir certains mots, …
