Florilège gourmand Spécialités culinaires

Les spécialités gastronomiques salées et sucrées de Bordeaux

Entre terre et mer, la gastronomie bordelaise se déguste autour d’un bon verre de vin.         Côté terroir, on se laissera tenter par une bonne entrecôte girondine accompagnée de cèpes, tandis que l’océan apportera son lot de merveilles avec des huitres, l’esturgeon ou du caviar.         Et pour finir en beauté, rien de tel …

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Florilège gourmand légumes & fruits

Petit inventaire des plats régionaux à base de Légumes

Un légume est la partie comestible d’une plante potagère. Cette partie peut être un champignon, une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (courgette), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs). Dans plusieurs régions de France et compte tenu de la diversité des sols, du climat,  le légume que …

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