Sous sa coque bosselée, le pois chiche cache bien son jeu… de champion des légumineuses, une petite pépite forme et santé à cuisiner sans compter !         Rond, beige et bossu, il ne paye pas de mine, et pourtant. Pourtant, le pois chiche est un pilier de la cuisine méditerranéenne, et particulièrement des recettes typiques du Maroc, …