Chaque région de France a  ses recettes, ses spécialités, ses goûts, voici quelques garnitures ou  apprêts ou sauces portant le nom d’une région ou ville  de France, accompagnant soit une viande, soit un poisson, à découvrir :           À la Mancelle La garniture à la Mancelle caractéristiques de la cuisine de la ville du Mans et de …