Paris, capitale mondiale de la culture et de l’art de vivre, abrite une multitude de cafés et de bars chargés d’histoire, de charme et de caractère.
Ces établissements ne sont pas de simples lieux de consommation : ils sont les témoins vivants de l’évolution de la société parisienne, des échanges intellectuels et artistiques, et du plaisir de savourer un moment hors du temps.
Ce document présente une sélection des plus beaux cafés et bars de Paris, classés par catégories, avec leur adresse, leur histoire, la description de leur décor, leurs spécialités et quelques anecdotes fascinantes.
Á découvrir :
Cafés historiques et emblématiques:
Café de Flore
Histoire : Voisin des Deux Magots, haut lieu de la pensée parisienne.
Décor : Façade verte et blanche, banquettes en velours rouge.
Spécialités : Café crème, chocolat chaud, viennoiseries.
Anecdote : Françoise Sagan y écrivait ses premiers romans.
Adresse : 172 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
Café de la Paix
Histoire : Inauguré en 1862, symbole du luxe parisien.
Décor : Style Second Empire, dorures, plafonds peints.
Spécialités : Café viennois, pâtisseries, déjeuner gastronomique.
Anecdote : Inscrit aux monuments historiques.
Adresse : 5 place de l’Opéra 75009 Paris
Le Lithographe Bistrot
Histoire : Ouvert récemment, ce bistrot rend hommage aux artisans lithographes du quartier.
Décor : Mélange d’industriel et de vintage avec des murs en briques apparentes, affiches anciennes et mobilier chiné.
Spécialités : Plats bistronomiques faits maison, vins naturels, cocktails signatures.
Anecdote : Le nom vient de l’ancien atelier de lithographie qui occupait autrefois le lieu.
Adresse : 15 rue Oberkampf 75011 Paris
L’Entracte
Histoire: Ouvert depuis 1614, plus ancien bar encore en activité.
Décor : Ambiance rétro, boiseries sombres, comptoir en zinc.
Spécialités : Café, vin chaud, plats traditionnels.
Anecdote : Ancien relais pour les cochers.
Adresse : 47 rue de Montpensier 75001 Paris
Le Procope
Histoire: Fondé en 1686, plus ancien café-restaurant de Paris. Fréquenté par Voltaire, Rousseau et Diderot.
Décor: XVIIIe siècle, boiseries, lustres en cristal, cheminées en marbre.
Spécialités: Potage de légumes, café crème.
Anecdote : Napoléon Bonaparte y aurait pris ses repas.
Adresse : 13 rue de l’Ancienne Comédie 75006 Paris
Les Deux Magots
Histoire : Créé en 1884, lieu de rendez-vous de Sartre et Simone de Beauvoir.
Décor : Art déco, banquettes en velours rouge, miroirs dorés.
Spécialités : Café crème, croissants, pâtisseries.
Anecdote : Les statues chinoises donnent son nom au café.
Adresse : 6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris
La Pâtisserie Viennoise de Paris
Histoire : Fondée en 1928, emblématique de la tradition austro-hongroise.
Décor : Ambiance rétro, photos et peintures d’époque.
Spécialités : Sachertorte, strudel, Linzertorte.
Anecdote : La sachertorte est préparée avec confiture d’abricot subtilement acide.
Adresse : 8 rue de l’École-de-Médecine 75006 Paris
Bars historiques et atypiques:
Bar Hemingway
Histoire : Situé à l’Hôtel Ritz, hommage à Ernest Hemingway.
Décor : Boiseries sombres, fauteuils en cuir, souvenirs.
Spécialités : Cocktails classiques revisités.
Anecdote : Carte manuscrite par le barman Colin Field.
Adresse : Hôtel Ritz 15 place Vendôme 75001 Paris
Caveau de la Huchette
Histoire : Club de jazz depuis les années 1940.
Décor : Cave médiévale, murs en pierre, voûtes gothiques.
Spécialités : Jazz live, cocktails.
Anecdote : A accueilli Sidney Bechet et Lionel Hampton.
Adresse : 5 rue de la Huchette 75005 Paris
Harry’s Bar
Histoire : Ouvert en 1911, lieu de naissance du Bloody Mary et du French 75.
Décor : Boiseries en acajou, fanions universitaires, piano bar.
Spécialités : Cocktails classiques.
Anecdote : Démonté et remonté à New York, ambiance historique.
Adresse : 5 rue Daunou 75002 Paris
La Rêverie
Histoire : Bar, restaurant et club, lieu unique propice au rêve.
Décor : Cascades de fleurs, arbre lumineux, ambiance féerique.
Spécialités : Cocktails enchâssés, cuisine fusion.
Anecdote : Le décor change selon l’heure de la journée.
Adresse : 17 rue de la Sorbonne 75005 Paris
Le Clown Bar
Histoire : Situé à côté du Cirque d’Hiver, ce bar-restaurant ouvert dans les années 1920 était autrefois le repaire des artistes et acrobates du cirque. Il a été rénové dans un esprit contemporain tout en gardant son âme bohème.
Décor : Carreaux de faïence illustrés de clowns, plafond d’époque, bar en zinc et ambiance à la fois rétro et raffinée.
Spécialités : Cuisine inventive franco-japonaise, vins naturels, assiettes à partager.
Anecdote : Les carreaux d’origine représentant des clowns ont été classés monument historique. Le chef Takahide Tamura marie subtilement influences françaises et asiatiques.
Adresse : 114 rue Amelot 75011 Paris
Le Cracra
Histoire: Bar tendance du Marais.
Décor : Néons roses, canapés en velours, ambiance années 80.
Spécialités : Cocktails créatifs.
Anecdote : Le nom reflète son esprit décalé et kitsch.
Adresse : 99 rue Saint-Maur 75011 Paris
Solera
Histoire : Bar à cocktails innovant.
Décor : Design contemporain, éclairage tamisé.
Spécialités : Cocktails moléculaires.
Anecdote : Chaque cocktail est conçu comme une œuvre d’art.
Adresse : 283 rue Saint-Jacques 75005 Paris
Ces cafés et bars parisiens ne sont pas seulement des lieux de détente ou de gastronomie, mais de véritables institutions qui incarnent l’âme de la capitale. Entre histoire, art, élégance et convivialité, ils invitent à découvrir la diversité du patrimoine parisien et à vivre une expérience authentique au cœur de la ville lumière.
Dans chaque café ou bar, une âme veille : celle des artistes, des rêveurs et des amoureux de Paris.
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